牛奶玉米粥的做法 牛奶玉米粥有什么功效
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玉米不仅淀粉含量高,而且还含有丰富的维生素、蛋白质、纤维素、脂肪及矿物质,被国内外营养学专家称为"黄金食物"。
牛奶250毫升,玉米粉50克,鲜奶油10克,黄油5克,盐2克,肉豆蔻少许。
1.将牛奶倒入锅内,加入盐和碎肉豆蔻,用小火煮开,撒入玉米粉,用小火再煮3~ 5分钟,并用勺不断搅和,直至变稠。
2.将粥倒入碗中,加入黄油和鲜奶油,搅匀,晾凉即可食用。
此粥含有丰富的优质蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2和尼克酸等, 食之为身体补钙。
用牛奶加玉米粉熬粥,不宜用大火,要用小火熬。粥盛入小碗内后,再加入黄油和奶油搅匀,此粥一般人均可食用,尤其适宜7个月左右的婴儿。
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