经常吃藕对身体好

本文已影响3.29K人 

食材

藕 500g腊肉 150g葱 适量姜 适量淀粉 适量调和油 适量元贞糖 适量白醋 适量

准备原料

经常吃藕对身体好

腊肉清洗干净,上锅蒸15分钟后取出

蒸好的腊肉切成片

藕清洗干净后,刮去表皮

切片

放清水中浸泡,水中加少许白醋

入开水锅焯熟,捞出后控干水分

撒入两勺干淀粉拌匀,使每片藕都沾满干粉

锅中放油,油六七成热后,将藕片下锅炸,炸至藕片表面金黄,即可捞出沥油

锅里油倒出,将切碎的豆瓣酱放入锅中,不断煸炒,炒出红油后,放入切碎的葱姜煸香

倒入炸好的藕片一起翻炒

放入腊肉片翻炒

最后加入一勺白糖翻炒均匀,即可出锅装盘,最后撒少许芝麻或葱花装饰

精彩图片

热门精选