如何做卤猪舌头

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食材

舌头 1个黄片糖 100g白酒 10g五香粉 3ml十三香 1.5ml洋葱粉 1.5ml盐 3ml酱油 50ml清水 800ml

1猪舌头清洗干净

如何做卤猪舌头

猪舌头清洗干净。

猪舌头冷水下锅,焯煮至变色即可捞出

用刀刮去表面白色的那一层白衣,清洗干净。

猪舌头放入炖锅里

所有调料也加入炖锅里

2加入清水,小火焖煮2小时

加入清水,小火焖煮2小时。煮的中间经常翻动猪舌头

煮好之后,等待冷却

冷却的猪舌头捞出来

3将猪舌头斜着切片,摆盘即可

将猪舌头斜着切片,摆盘即可。冷吃热吃,都非常美味

注意事项

洋葱粉没有可省略。 因为煮的时间比较长,所以煮好后就已经很入味可以直接切片吃了,卤不卤都可以

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