虎皮蛋炒韭菜的家常做法

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食材

韭菜 适量辣椒 适量鸡蛋 3个蒜 适量

鸡蛋剥好,其他材料洗好切好备用

虎皮蛋炒韭菜的家常做法

锅热下油,油热下鸡蛋煎,煎至表皮金黄,装盘盛出

在案板上把鸡蛋切好备用

锅热加油,油热下辣椒和盐先炒一会,然后放韭菜

待韭菜炒软后放鸡蛋加盐炒匀

最后放入耗油炒匀即可出锅

注意事项

鸡蛋剥好后放冰箱里冰一下,味道会更好

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