没熟的芒果能吃吗 没熟的芒果能不能吃
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芒果是一种富含营养的水果,平时可以多吃一些。那么没熟的芒果能吃吗?下面让我们一起来看看吧。
一、没熟的芒果能吃吗
没有成熟的芒果是可以吃的,但是味道会更糟。芒果是一种热带水果,口感甘甜,入口滑嫩。含有丰富的胡萝卜素、维生素C、膳食纤维、糖、有机酸等。生的芒果是没有甜的淀粉,只有在成熟的时候,淀粉才会变成糖。因此,生果的质地比较坚硬,有一种酸味,但是可以吃。腌制或者是凉拌,可以起到遮掩酸味的作用,但是生芒果中含有的有机酸会促进胃酸的分泌,会引起肠胃的不适。生芒果的催熟比较简单,把芒果、香蕉、苹果等放在一个纸袋子里,里面的水果能产生乙烯,能很好的促进成熟。
二、芒果熟到什么程度能吃
当果实的肉质比较柔软,香气比较浓厚的时候。芒果外表看上去像是黄色,但是对天然的青芒却没有效果,鹰嘴芒和凯特芒的表皮都是天然的绿色,所以不能从色泽上判断它的成熟性。芒果成熟后会有一种淡淡的芒果香气,因此可以从味道上判断芒果是否已经成熟。也可以用手摸一摸,摸一摸,看看有没有柔软的感觉,如果摸起来比较柔软,那就是已经熟了,可以食用。不熟的芒果别在冰箱里冷冻,要等它熟了才能放入冰箱。
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