活螃蟹的保存方法 活螃蟹用什么方法保存
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螃蟹是许多人喜欢的食物,它们不仅美味,而且非常有营养。然而,螃蟹的储存是一个真正的问题。不正确的储存方式不仅会影响口感,还会导致食物中毒等严重后果。很多人都想知道如何在家里长期储存活蟹。通常使用以下方法。
如果你要找的是活的大闸蟹,请准备一个30-50厘米高的塑料桶/碗,大闸蟹不能堆在那里。然后加水到毛蟹的一半高度,主要是为了湿润它,而不是完全埋没它。你不需要覆盖桶/盆,但要每天检查毛蟹,及时吃掉不够强壮的毛蟹。
在冰箱中储存的程序:找一个适合你的冰箱和冰柜大小的泡沫罐,事先把它放在冰柜里,看看是否能装下。然后把螃蟹的腿和脚绑在一起,放在泡沫箱里。将它们挨在一起,在添加更多之前,尽可能地将它们紧紧地包在一层中。在泡沫罐中加水,直到水刚刚超过螃蟹的表面。
在浴缸中储存螃蟹:用你自己的浴缸作为储存容器:由于墙壁光滑,螃蟹无法逃脱。小心地把螃蟹放在盆里,装满水,直到刚好盖住,用小鱼和小虾调味,这取决于你想储存多长时间和多少。如果室温不超过15℃,就不需要放进冰箱。在正常条件下,螃蟹可以储存5至7天。但是,如果螃蟹保存时间过长,就会变薄,可以在3天内吃完而不影响其味道。
最后,扎紧它。把螃蟹绑紧,放进冷冻室,最好是放在放水果的那一层,在螃蟹上放一条湿毛巾,保持一段时间。保持湿润;在养殖螃蟹的地方,它们通常被养在混凝土容器中,每天喷水,有时要喷一两个月。小螃蟹不应与水接触,应保存在容器中。尽量选择绿壳的小螃蟹,因为绿壳和黄壳的小螃蟹不太新鲜,保质期较短。用绳子绑好,放在锅里,盖子稍微打开,让一些空气进入,然后放在冰箱里。
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