吃出健康:黄豆芽汤清爽醒酒
本文已影响294人
本文已影响294人
受访专家:著名厨房美食专家文怡
在外应酬,难免喝点酒助兴。但是兴致过后,带来的却是头痛、恶心、呕吐等症状。本期,为大家推荐一款醒酒汤——黄豆芽汤。
原料:黄豆芽200克、大蒜1瓣、大葱半根、生抽1茶匙、盐半茶匙、白胡椒粉1/4茶匙。
做法:1.把黄豆芽干瘪的老根摘掉,洗净沥干。大蒜切成末,大葱切成葱花备用。2.锅中放入清水,大火煮烧开后,将黄豆芽放入,接着加入蒜末,生抽,调匀后,改小火煮10分钟。3.豆芽煮熟后,加入盐,白胡椒粉,再煮3分钟,然后放入葱花即可出锅。
注意:蒜末要提前放入,和豆芽一起煮,这样汤的味道比较浓。煮豆芽时,千万不要盖上锅盖,否则会把豆芽的腥气一同煮到汤里。
点评:这道汤营养丰富,口感非常清爽,原料简单,做法也很简单,在韩国是很家常的一款醒酒汤。如果不单纯为了醒酒,日常做汤喝也非常好。
【版权声明】本文为生命时报独家授权的原创文章,请勿转载、抄袭或改写。
黄豆芽能放冰箱冻吗 黄豆芽变绿了还能吃吗
黄豆芽怎么做好吃 黄豆芽的做法大全
黄豆芽的根可以吃吗 黄豆芽发黑了还能吃吗
黄豆芽为什么会变绿 黄豆芽变绿了可以吃吗
黄豆芽变绿是怎么回事 黄豆芽变绿了还能吃吗
【黄豆芽汤的做法】黄豆芽汤怎么做好吃
黄豆芽变绿了还能吃吗 黄豆芽变绿是什么原因
黄豆芽不熟吃了有毒吗 黄豆芽的根可以吃吗
黄豆芽吃了有什么好处 食用黄豆芽要注意什么
黄豆芽不熟能吃吗 生吃黄豆芽会中毒吗
黄豆芽根部能吃吗 黄豆芽可以生吃吗
黄豆怎么发芽 黄豆发芽了还能打豆浆吗
黄豆芽放冰箱里面几天还能吃吗 黄豆芽能冷冻保存吗
黄豆芽生吃有寄生虫吗 黄豆芽怎么做好吃
健康饮食怎么吃 凉拌苦菊清爽好吃
蒸臭豆腐怎么吃出健康
黄豆芽的功效 黄豆芽有什么营养
吃出健康:特殊人群喝汤有讲究
黄豆芽能放冰箱几天 黄豆芽怎么保存比较好
孕妇吃黄豆芽好吗 吃黄豆芽有什么好处