核桃仁有营养能不能多吃?
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核桃也称为胡桃,它被人们称为“万岁子”、“长寿果”。核桃是我们大家都吃到过的食物,核桃仁里面含有丰富的营养和维生素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪较多,碳水化合物10克,并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素,吃了对人体有好处。那么核桃仁吃了会上火吗?在平常很多人都喜欢吃核桃仁,核桃仁有很多种吃法,非常的营养,那么核桃仁吃了会上火吗?核桃仁怎么吃不上火呢?下面我们一起来看看吧!
吃核桃仁上火吗?
核桃仁吃多了会上火。
中医上讲,核桃火气大,含油脂多,吃多了会令人上火和恶心,正在上火、腹泻的人不宜吃。核桃是坚果类,果肉含有大量的油脂,所以一次吃太多,太油腻,肠胃一下吸收不了,会引起消化不良的。不论是什么食物,都不宜食用过量。
一般来说,每天食用核桃仁的量应在40可左右,大约4、5个核桃就可以了。食用过多不仅会上火恶心,还有可能导致脂肪摄入量过高。因此,喜欢吃核桃或者是以核桃味补品的朋友最好不要一次性吃过多,另外,也可以核桃仁和红枣、大米一起熬成核桃粥喝,保健效果更佳。
核桃绝不能暴食,必须逐渐地吃,但一定要注意不能一次吃过多。吃得过多,会生痰、恶心,严重者会有严重的腹泻,甚至水样大便,造成身体脱水,如果因食用核桃造成腹泻,请及时就医。此外,阴虚火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁。
核桃仁的吃法?
1、核桃仁的吃法很多,除了直接敲开吃以外,琥珀核桃、椒盐核桃都是很好的选择。
2、平时在家可以熬点核桃粥:用糯米煮粥,锅开后放入核桃仁和大枣,再熬10分钟左右就可以了,这样最有营养了。
3、如果你口味比较重,喜欢吃香香的炒货,可以试用炒货的方法炒,在家里最简单的就是加热锅子,加大把的盐及适量糖、味精、胡椒粉、鲜辣粉调味,等这些粉末达到一定热度时,加核桃仁,用小火推炒,在盐的颜色开始变黑时起锅,核桃仁香香咸咸的。
4、不过核桃火气大,含油脂多,吃多了会令人上火和恶心,正在上火、腹泻的人不宜吃。很好的一种吃法是把核桃仁和红枣、大米一起熬成核桃粥喝,因为核桃可以补“先天之本”,大米、红枣可以补“后天之本”,这样搭配起来,保健效果最佳。
5、另外还可以打成核桃汁(核桃仁+豆桨)、可以借签东北的拔丝做法做成糖核桃仁、也可椒盐(拔丝和椒盐两种吃法,比较容易上火,老人小孩尽量少食)、广东人通常用核桃来煲汤(猪骨头+核桃+桂圆肉+红枣)味道很不错,对做脑力劳动、小孩子脑力发育都很有效。
6、最后一个办法就是生吃了,简单方便,有营养。
怎么吃核桃仁不上火?
1、核桃是一种干果,吃的量大了营养无法被身体吸收,也就浪费掉了,所以说不能多吃的。可以在打豆浆时加上适量核桃,也不会上火。
2、核桃可以营养大脑,但是吃多了容易不消化,还容易上火,一天只吃3个就可以了,保持三个,也不会上火,吃了核桃记得多喝水。
3、还有一种说法是核桃不要和糖放在一起吃就不会上火,最好吃生核桃不要吃加工以后的。
核桃有什么药用价值?
核桃味甘、性平,温,无毒,微苦,微涩。
核桃味甘、性温,入肾、肺、大肠经。可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。
主治:肾虚喘嗽、腰痛;(核中木质隔层)味苦、性温;补肾,涩精。
1.破血祛瘀:用于血滞经闭、血瘀腹痛、蓄血发狂、跌打瘀能等病症。
2.润燥滑肠:用于肠燥便秘的大便难解。本品苦泄散瘀,入肝经血分,有较强的活血调经、祛瘀生新之功,适于血分瘀滞较重者。此外,兼有润肠、止咳之功。
结语:好了,到这里就是今天小编为大家整理的关于生活中经常吃到的食物,核桃的相关内容了。另外,小编在这里还想提醒大家,其实核桃能够减轻压力。减核桃中的核桃油具有减除血液静压的作用,饮食习惯的改变能更好的帮助我们的身体应对外界压力。
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