如何泡茶 你对茶文化有哪些了解
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茶是好茶,关键在于泡茶的人,每个人泡茶的茶都是不一样的,温度的拿捏,水温的控制,都非常的影响茶的味道了。没有好的泡茶高手,好的茶叶也只能浪费了。那在生活中,你对茶都有哪些了解呢,哪些茶可以帮助我们美容养颜的,这些今天小编要带大家了解的,赶快来看看吧。
泡茶也是讲究方法的,很多人在泡茶的时候都喜欢查一些资料,学一些正确的方式泡茶。不过生活中也有很多人没有泡茶的常识,所以总是犯一些常识性的错误,让我们的身体受到了不必要的伤害。那么我们平时在泡茶喝茶的时候有哪些是需要我们谨慎的呢?下面来看一下。
1、变质茶
茶不易妥善保管,易吸湿而霉变,而有些人出于爱茶节约,舍不得丢弃已霉变的茶。变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌,是绝对不能饮用的。优质茶泡好后若放置太久,茶汤也会因氧化和微生物而繁殖而变质,这样的茶亦不可再饮用。
2、头道茶
因为现代茶叶在种植、加工、包装的过程中难免会受到农药、化肥、尘土等物质的污染。头道茶其实是洗茶的水,应尽快到出后再冲入开水,这样泡出的茶水才是最卫生的茶。
3、焦味茶
炒制过火的茶叶,营养已经丧失,味道也不好了。
4、久泡茶
冲泡时间过长,茶叶中的茶多酚,类脂,芳香物质等可以自动氧化,不仅茶汤色暗,味差,香低,失去品尝价值;而且由于茶叶中的维生素C,维生素P,氨基酸等因氧化而减少,使茶汤营养价值大大降低;同时由于茶汤搁置时间太久,受到周围环境的污染,茶汤中的微生物(细菌和直菌)数量较多,很不卫生。
5、冷茶
茶宜湿热而饮,冷茶有滞寒、聚痰之弊。也就是说温茶,热茶能使人神思爽畅,耳聪目明;冷茶对身体则有滞寒,聚痰的副作用。
6、烫茶
茶一般都是用高温的水冲泡的,但是不能在水温过热时饮用。太烫的茶水对人的咽喉,食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水,可能引起这些器官的病变。另据国外研究显示,经常饮温度超过62oC茶者,胃壁较容易受损,易出现胃病的病症。饮茶的温度宜在56oC以下。
7、串味茶
有的味道是有毒素,如油漆、樟脑味等。
8、浓茶
浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等,刺激性很强,饮浓茶可导致失眠头痛耳鸣眼花,对肠胃也不好,有的人饮用后会产生呕吐感。
9、隔夜茶
特别是变了味的茶,即使还尝不出来变味,也多半滋生、繁殖了大量的细菌等。因为茶叶含有大量的蛋白质,大部分不溶解于热水,残留在叶片中,水温较高时,茶叶上的蛋白质便会腐烂,放置一晚后,又会有一种酶菌生成,同时在茶中残留大量的丹宁酸会变成具有刺激性的强烈氧化物,对肠胃造成刺激,引发炎症。所以,隔夜茶不宜饮用。
当然,未变质的隔夜茶在医疗上还是有它的作用的。如:隔夜茶含丰富的酸素,氟素,可以阻止毛细血管出血;如患口腔炎,舌痛,温疹,牙龈出血,皮肤出血,疮口脓疡等可用隔夜茶治;眼睛出现红丝或常流泪,每天用隔夜茶洗眼多次,可奏奇效;每天早上刷牙前后或吃饭以后,含嗽几口隔夜茶,不仅可以使口气清新,还有固齿的作用,等等。
10、老年人不宜饮生茶
所谓生茶是指杀青后不经揉捻而直接烘干的烘青绿茶。这种茶的外形自然绿翠,内含成分与鲜叶所含的化合物基本相同,低沸点的醛醇化合物转化与挥发不多,香味带严重的生青气。老年人饮了这种绿茶,对胃粘膜的刺激性很强,饮后易产生胃痛;青年人饮后也会觉得胃部不适,即通常所说的“刮胃”。误购买了这种生茶,最好不要直接泡饮,可放在无油腻的铁锅中,用文火慢慢地炒,烤去生青气,待产生轻度栗香后即可饮用。
4种花茶对付眼睛干涩
现在电脑族在不断的壮大,我们工作时需要用到电脑,回到家里也要用到电脑,所以我们的眼睛变得特别的模糊。长时间用眼是会导致眼睛干涩的,用眼过度就会导致眼睛近视。眼睛对于我们来说是非常重要的,所以希望大家能够保护好我们的眼睛,让眼睛远离辐射,给眼睛一个“清新”的世界!
面对眼睛干涩,可以适当喝一些花茶,能够缓解眼睛疲劳,还你一双明目!
菊花枸杞茶
在《本草纲目》中有记载,菊花“性甘、味寒,具有散风热、平肝明目之功效”,菊花富含维生素A,能够维护眼睛健康,对肝火旺盛、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效。
玫瑰花红茶
玫瑰花能够消除疲劳,保护肝脏,而肝脏和眼睛息息相关,所以玫瑰花红茶亦能起到保护眼睛的作用。此外,玫瑰花茶能美容养颜,调理血气。
决明子茶
决明子有清肝明目的功效,适用于目赤涩痛,羞明多泪,目暗不明,头痛眩晕等症状,长期面对电脑的工作者非常适合饮用决明子茶。
百合红枣粥
百合滋阴降火,山药滋肾润肺,薏仁利湿健脾、清热排脓,红枣富含维生素C,也含有大量的维生素A,百合红枣粥不但能够防治眼睛干涩,而且还能明目。
做法:将百合、山药、薏仁和红枣洗净后,一起放入锅中煮熟即可。
结语:怎么泡茶,用多少度的水泡,什么时候可以过一下茶,这些都是非常的讲究的,如果你是特别喜欢喝茶的人,肯定对茶有很多的了解了。平时多喝茶对我们的身体是非常的有好处的,如果不能好好的品尝也是非常的浪费了这么好的茶了。以上这些茶大家可以要好好的了解一下了,对我们的身体都是非常的有养生作用的。
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