美国男子吃面食肚子就自动酿酒
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美国得克萨斯州一名61岁男子近日走进医院急诊室,跟护士说头有点晕,进行吹气测试以后,才发现体内血液酒精浓度高达0.37%,几乎是得州酒驾标准的5倍。然而大叔坚称自己滴酒未沾。
医生本来以为,这位大叔只是偷喝酒又不敢承认,所以在实验过程中将他隔离了24小时。没想到在一整天无酒精、但富含碳水化合物的饮食之后,他仍旧“喝醉”了,血液酒精浓度达0.12%。这时研究人员终于找出原因,原来他的肚子里含有大量啤酒酵母。
也就是说,大叔根本是一座“酿酒厂”,只要吃下苏打饼、面食这类淀粉食物,即可透过肠道内的啤酒酵母转化为乙醇,接着经由血液传遍大脑等其他身体器官,造成“喝醉”的现象,这个病症暂时被命名为“自走酿酒厂症候群”。
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