金箔入酒引热议 长期食用含金食物伤肠胃
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近日,国家卫计委发布《关于征求拟批准金箔作为食品添加剂新品种意见的函》,拟将金箔作为食品添加剂的候选项之一,并允许将其加入白酒中饮用。该征求意见稿一出就引起了热议,黄金是贵金属,加入白酒中饮用是否有必要?对人体健康是否有影响?
长期食用含金食物或危害肠胃
饮用黄金并非没有无迹可寻,唐朝就曾有过先例。多位皇帝为了长生不老,都曾饮用以黄金和朱砂、玉石等宝石原料按比配方后,辅以白酒、植物等炼成的金丹。珠宝专家表示,黄金属于贵金属,即使微乎其微的金箔量对人体无妨害,但长期饮用并积累过量,对饮用者身体肯定没有好处。
对此,医学专家表示,黄金稳定性较好,人体摄入微量黄金后不会被肠胃所吸收和消化,也不会长期存留在体内,最后会随着排泄物排出体外。但是黄金并非人体必需元素,食用之后对人体也没什么好处,但如果长期食用含金的食物,或者过量食用,可能出现黄金在体内大量堆积,造成重金属超标,从而影响消化功能,甚至引起胃黏膜损伤,严重引起肠胃出血。
虽然卫计委的意见征集函提到,允许金箔作为食品添加剂的产品仅为白酒,最大使用量为每公斤0.02克。但是若是长期食用,会否对人体造成危害现在也无从考究。
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