酵母粉蒸馒头对身体有害吗
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通常情况下,酵母粉蒸馒头对身体一般没有危害,具体内容如下:
酵母粉属于一种安全的食品发酵剂,一部分糖分分解成二氧化碳、酒精,可使面团膨胀,馒头松软又有香气,可促进食欲。其含有酵母菌对面粉进行发酵分解后,可存在多种维生素、氨基酸、蛋白质、钙、锌、铁等对人体有益的营养成分。食用之后可补充人体素需要的营养成分,向正常的机体功能提供能量。面粉通过酵母菌的分解发酵后,可变的更易被人体所吸收。
需要注意的是,由于馒头属于碳水化合物,使用之后可引起血糖升高,所以糖尿病或是高血糖的人群,均需要控制摄入量,避免加重病情。日常生活中,应饮食多样化,除了馒头之外,还需要食用新鲜蔬菜、水果、肉类等,有助于身体健康。
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