胡萝卜的功效作用,胡萝卜有什么功效
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胡萝卜作为在日常生活中常见的一种食材,它的口味鲜美,营养丰富,经常吃胡萝卜对我们的身体也是有一定的好处,那么胡萝卜具体有什么样的功效和作用呢?下面就让我们一起去看一下吧。
胡萝卜的功效作用
1、益肝明目
胡萝卜作为营养比较丰富的食物是非常受大家的喜爱的,因为我们都知道胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。
2、利膈宽肠
长期的食用胡萝卜对身体也是有一定的好处的,因为胡萝卜中含有比较丰富的植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌。
3、增强免疫功能
胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞。
4、降糖降脂
胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
以上就是对胡萝卜的功效与作用的回答,胡萝卜吃对了对人的身体是很有好处的,不过也要知道胡萝卜的食用禁忌,不要过量食用,希望这篇回答对您有帮助。
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