孕妇能吃香椿吗 孕妇是否能吃香椿
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香椿,是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃、增加食欲。同时,香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等,有助于增强机体免疫功能,并有润滑肌肤的作用;是保健美容的良好食品。那么,孕妇能吃香椿吗?接下来就为大家解答这个问题。
孕妇能吃香椿吗
孕妇是能吃香椿的。因为香椿富含蛋白质、维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、磷等元素,对于部分怀孕后出现食欲下降现象的女性来说,香椿有促进食欲、清热解毒、美容护肤等作用。同时,怀孕期间激素水平发生变化,且随子宫增大对直肠造成压迫,可导致便秘症状发生;而香椿具有清热燥湿、收敛固涩的作用,可涩血止痢,则孕妇可以适当食用。但需注意,要选择质地最嫩的香椿芽;且食用前应焯烫1分钟左右;食用前要清洗干净,以免引发食物中毒的情况。
知识拓展:香椿哪些人不能吃
1、慢性疾病者
香椿为发物,多食易诱使痼疾复发;则慢性疾病患者应少食或不食。同时,督灸者忌口;因虚寒痢疾者不宜食用香椿;且香椿性平而偏凉,虚寒痢疾者适宜温补;食用香椿会加重病情。且野菜会引起日光性植物性皮炎,食用后应避免阳光的照射;则食用荠菜、马兰、香椿等野菜过敏因人而异;则过敏性体质或抵抗力较差的人群应尽量避免食用。
2、阴虚体质者
阴虚的人吃了香椿后,容易加重肝火;尤其是糖尿病人这样属于阴虚、燥热的患者,吃了对病情的恢复没有好处。且有眼疾的人,也应少吃香椿;否则会对眼部疾病的治疗产生不利影响。此外,服用维生素K的人不应食香椿;因香椿所含的维生素C和维生素K有相互抵消作用;既使维生素K治疗作用降低,也使香椿的营养价值降低。
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