药酒怎么泡制方法
本文已影响1.9W人
本文已影响1.9W人
许多人在选用药酒作为养生保健饮品的时候,喜欢自己动手泡制药酒,自己泡制药酒,除了较为经济实惠之外,还可以根据个人体质,病症特点来选择药物,更有针对性,收到的效果也更显著,那么药酒怎么泡制呢?
制备酒剂的药材一般要切成拨片或捣碎成粉末,根据医生处方,在药店购置的中药多已经加工炮制,无需特殊处理,自行调配中药的话,首先要弄清品名,规格,防止同名异物或异名同物而搞错药材,更要警惕伪劣药材,鲜药,生药需要先行加工炮制。
泡药酒所选择的酒,要根据个人身体情况选择,一般来说,浸泡药酒以50到60度的米酒或优质烧酒最为合适,因为酒的浓度过低,有效成分不易浸出,会影响治疗效果,而且药酒容易变质,但酒的浓度过高,药材所含的少量水分反被吸收,使药材料质变坚硬,有效成分亦难析出,如果是不善饮酒的人群,可以用低度白酒,黄酒和米酒,但浸出时间及次数宜适当延长和增加。
这种方法比较常用,即将药材碎成片或粗粉,放置于带盖的非金属制容器中,处方中如果没有规定酒的用量,可以按照药物与酒以1比5或1比10的比例,即100-200克药材加1000毫升白酒浸入,密封放置,每天摇晃一到两次,浸渍7天后,可改为每周振荡搅拌一次,一个月左右,药性析出,酒色浓郁,即可压榨去渣取酒,存贮入瓶中,慢慢饮用。剩下的药渣可加酒再浸泡一次。如果所制药酒需加糖或蜜糖调味,可以将砂糖用等量白酒温热溶解,过滤,将药液与糖液混合搅匀,再过滤药渣后饮酒。
热浸法又叫煮酒法,先将药材和酒同煮一定时间,再放冷贮存,这种方法既能加快浸取速度,又能使一些成分容易浸出。煮酒的时候可以采用隔水炖煮的间接加热方法,即把药材和酒先放在小铝锅或搪瓷罐等容器中,然后再放在盛水的锅中煮炖,时间不宜过长,否则酒会挥发,见药面出现泡沫时,要立刻端离灶火,然后趁热密封,静置15天左右,吸取上清液,压出残渣中的余酒,合并静置澄清,过滤即得。
将药材碾成粗末后,全部放入砂锅内,加水高出药面10厘米,浸泡6小时,加热煮沸1到2小时,过滤,再复煎一次,合并两次滤液,静置8小时,取上清液加热浓缩成稠状清膏,待冷却后加入与清膏等量的酒和匀,放入坛中,密封7天左右,取上清液过滤即可,本法用酒量少,服用时酒味不重,但易挥发的芳香性药物不宜煎煮。
将药材加水煎煮,滤取药渣,浓缩成药汁,再将糯米煮熟,将糯米饭,药汁和酒曲拌匀,置于干净的容器内,加盖密封,放置在保温处,尽量少与空气接触,保持一定的温度,约4到6天后即可饮用。
虽然说一年四季都可以泡制药酒,但是气温高低,对药酒的质量也有不同的影响。夏天气温高,酒精挥发快,操作时间过长或容器封闭不密时,往往导致酒精浓度降低,部分原材料也容易变质;冬天过于含量,药物的有效成分不易浸出,容易影响疗效,因此泡药酒最好在春季或秋季最好,这两个季节天气不冷不热,温暖适宜,浸出的药酒质量最佳。
自制青梅酒的危害 正宗青梅酒的制作方法
猕猴桃酒的制作方法 10斤猕猴桃泡几斤酒
北京警方破获非法制药售药团伙 查扣40余种药品
补肾壮阳药酒最好配方 拿什么泡药酒补肾
泡药酒要泡多久才好 泡药酒要注意事项
自己泡的药酒有保质期吗 自制药酒保质期多久
黑豆泡酒怎么泡制 黑豆泡酒有什么功效
杨梅酒怎么泡制好喝 制作杨梅酒时要注意什么
活血止痛的药酒配方 什么中药泡酒活血
桑葚酒的制作方法 桑葚不放酒的制作方法
米酒出白毛毛是怎么回事 自制糯米酒的正确方法
杨梅酒怎么泡制比例几度白酒好 杨梅酒泡了三年还能喝吗
壮阳药酒配方怎么泡制
【杨梅酒怎么泡】杨梅泡酒怎么泡制 杨梅酒的酿制方法
做好的杨梅酒怎么保存 杨梅酒的酿制方法步骤
泡酒的药材需要洗吗 泡药酒的药材怎么处理
药酒补肾需要啥药材 补肾泡酒药材配方大全
牛甘果泡酒方法大全 牛甘果泡酒怎么泡
台湾非法制药厂涉制造伪药 行销各大药局
关节疼痛喝什么药酒 关节痛药酒的泡制