藏红花泡水掉色正常吗 藏红花真假怎么鉴别
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藏红花泡水对于很多人来说是一个比较好玩的事情,因为藏红花放入水中的那一刻会变色,很好看,那么藏红花泡水掉色正常吗?
正常。
藏红花泡水之后若是出现了轻微的掉色的话,是属于正常的现象,若是藏红花一泡就有明显的掉色,那么这是属于不正常的。
藏红花其中的颜色主要是藏红花苷,藏红花苷是一种黄色的物质,其在花丝中的浓度比较高,泡入水中的时候,会由高浓度向低浓度蔓延。
从而藏红花泡水之后,水的颜色就会出现黄色或者金黄色的现象,藏红花也就被稀释了,其也就会出现了掉色的情况。
但是通常来说都是轻微的掉色,随着时间越长,其掉色程度会加深,但是若是掉色太快的话,那么需要考虑到藏红花的真假。
藏红花分辨真假的话,可以通过泡水的方式来进行分辨,真的藏红花丝在泡水的时候,泡水的水的颜色是黄色或者是金黄色,浓度十分大的时候才会达到橙红色。
而假货的话,为了达到红色的外观,其会染上红色,所以假的藏红花泡出来的水可能是红色,或者是带有红色。
藏红花的入药部分是藏红花花朵雌蕊柱头,经过采摘烘干之后,其外观是一根一根的红色花丝,花丝顶端呈现出喇叭口膨大。
而若是是采用其他的花的花丝来冒充藏红花的话,那么其外观是跟藏红花丝有明显的差别的,并且颜色可能会有颜色的情况。
藏红花若是存放不当的话,是可能会引起藏红花的轻微褪色,在保存环境湿度比较大的情况下,藏红花变色是正常的。
其次就有可能是假货的原因,因为假货是通过染色而上色,所以色素并不是很稳定,所以存放时间长的话是有可能会褪色的。
未变质就可以。
一般来说藏红花的变色了,但是没有出现发霉、生虫等变质现象的话,那么其泡水喝的话是没有问题的,只是疗效可能会没有之前的好。
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