鹿茸可以放冰箱保存吗 鹿茸放冰箱可以放多久
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鹿茸是一种名贵的中药材,但是一次性不能吃太多,很多人买回家就会放着,不知道鹿茸可以放冰箱保存吗?
可以,但是放的时间不宜过长。
鹿茸作为一种食材,是可以放在冰箱中保存的,只不过保存的时间不宜过长,不然与冰箱中其他的食物混放的时间一久,容易使得各种细菌和味道侵入,影响鹿茸的风味和卫生。
鹿茸是雄鹿还没有长成硬骨时的嫩角,含有血液,带有茸毛,放在冰箱中保存之前,最好先将其放入塑料袋中包裹好,这样可以延长其保存时间。
1-2年左右。
一般来说,鹿茸保存得好的话,在冰箱中可以存放1-2年左右的时间。因为冰箱里面的温度较低,可以抑制细菌和虫卵的滋生,所以如果防潮措施做得比较好的话,是可以存放1-2年的。
虽然说鹿茸在冰箱中可以存放这么久,但是放久了难免使得鹿茸受潮变质,从而降低其药效,所以鹿茸买回来了最好还是尽早吃完。
1-3天左右。
一般来说,新鲜鹿茸在常温下可以保存1-3天左右的时间,当然具体的保质期还会根据环境而发生变化,通常温度升高、湿度变大,都会缩短新鲜鹿茸的保质期。
新鲜鹿茸割下来以后通常会先倒置,这样可以防止鹿茸中的血液流出,等到30分钟以后,割伤处的血液凝固得差不多了再用保鲜膜包起来,放在阴凉通风处保存即可。
除了放在冰箱里,鹿茸还有以下保存方式:
1、脱水处理。鹿茸还可以做下脱水处理以延长其保质期,用脱水的方式将新鲜鹿茸制成干鹿茸片,这样比较方便存放。
2、周围放些石灰。还可以在鹿茸周围放些石灰来吸收空气中的水分,这样可以防止鹿茸因受潮而变质。
3、放在阴凉干燥的地方。如果不作任何处理的话,可以将新鲜鹿茸放在阴凉干燥的地方,这样是比较适合鹿茸的保存的。
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