石斛如何保存最好 石斛放冰箱可以放多久
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石斛是一种中药材,具有很高的医疗价值和保健作用,是生活中的常用药,我家里特意备了一些,但是石斛如何保存最好呢?
由于新鲜的石斛中含有很多水分,如果放在封闭或者高温的环境中就很容易坏掉,因此新鲜的石斛大多都是放在通风凉快的地方保存,但如果气温较高的话,也可以暂时放入冰箱冷藏。
干石斛在去除水分后,其中的有效成分很容易被挥发流失,而且如果接触到水分的话,就很容易出现变质,因此干石斛大多都是密封起来,放在阴凉通风处保存,但如果能真空封存的话,保存效果会更好。
根据情况看。
如果是新鲜石斛放在冰箱的话,一般可以保存三个月左右,因为冰箱的低温可以抑制细菌微生物生长繁殖,而且还可以防止石斛中的有效成分被空气氧化,减缓水分流失的过程,因此能保存的时间比较长。
但如果是干石斛的话,一般可以保存两年左右,因为干石斛放在冰箱,只要密封好都是不会发生变质的,因此药材的保质期有多长就能放多长时间,但如果期间要是保存不当的话,也有可能会导致石斛提前失效的。
不建议再食用。
石斛在过了保质期后,药物成分基本都挥发完毕,医疗保健价值都大大下降,而且一些看不见的微生物还有可能会引起石斛出现变质情况,因此要是继续食用的话,不仅不能达达到什么疗效,还有可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠不适现象,因此石斛保质期过了是不建议再食用的。
1、味道变化:正常的石斛闻起来有淡淡的清香气息,但在变质后则有可能会产生霉味、潮味、腐败发臭等异味。
2、外形变化:正常的石斛颜色一般是黄绿色或金黄色的,而且有一定硬度,但在变质后则有可能会发生腐烂,变黑变软,还有可能会长有霉斑。
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