石斛炖鸡的功效 石斛配什么煲汤最好
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石斛是一味很好养胃生津的中草药,日常可以拿来泡茶或者煲汤喝,都有很好的保健功效,那石斛炖鸡的功效是什么?石斛配什么煲汤最好?
石斛富含氨基酸、多糖及多种人体所需微量元素,和鸡肉一起炖汤食用处理可以发挥石斛本身的药效之外,还可以补充多种营养物质,适量近期身体虚弱,需要给身体补充营养的人食用。
石斛有很好的滋阴生津的功效,对改善胃阴不足引起的食欲不振、倦怠乏力、大便干结等症状有很好的功效,食用阴虚体质的人食用。
石斛含有石斛碱、粘液质、淀粉等成分,有促进胃液分泌,助消化吸收等作用;麦冬性味凉、微苦,能养胃生律,清心除烦,两者一起炖汤食用可以养阴清热、养胃生津。
花旗参有滋阴补气、降火消暑的功效,并且对人体心脏有强化作用,能帮助安定身心和恢复疲劳,而铁皮石斛的清热生津的效果很强,所以两者一起炖汤食用可以祛体寒湿热,适合气虚火旺的人食用。
灵芝性温,有止咳平喘、补气安神的功效,而石斛可以滋阴清热、益胃生津,鸡肉富含多种蛋白质、维生素及矿物质,是个益胃生津的好药膳,适合阴伤津亏的人食用。
新鲜的好。
石斛的干制品很硬,如果熬汤要炖煮软烂的话,需要花费的时间会长,并且干的石斛因为风干的过程会有很多成分有所损失,相较于新鲜的石斛,高的适合食用的口感也要略差一些,新鲜的石斛更甘甜,并且新鲜的石斛煲汤炖煮也更加入味,建议还是选择新鲜的时候比较好。
需要根据具体年龄而定。
如果是大于三岁的儿童是可以吃的,因为石斛含有的多糖物质可以增强儿童抵抗力,对于胃阴虚引起来的口干便干,消化不良等症状有很好的改善作用,但是注意儿童还是要从小剂量开始,并且脾阳虚便溏的儿童是禁止服用石斛的。
如果是小于三岁的儿童就不能食用石斛,因为石斛毕竟是一味中药,太小的宝宝可能脏腑各方面机能还未发育完全,过早食用中药可能会有不良后果,建议家长不要私自给宝宝食用中药,如果有需要建议最好是在医生的指导下选择性服用。
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