葛根的功效与作用吃法 葛根的药用价值与食用方法
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葛根是生活中特别受欢迎的保健养生食材,而且是一种功效出色的中药材,不但营养价值高,而且养生功效还挺好,下面我们就来看看葛根的功效与作用吃法。
葛根的功效与作用
1.美容养颜
葛根含有大量的蛋白质和氨基酸,以及铁,钙,铜,硒等必需的矿物质,它可以有效缓解毛孔粗大的现象,可以增加皮肤的弹性,它对痤疮有很好的效果。
2.降低血压
葛根能让血管得到扩张,让心率变得比较慢,甚至多吃葛根,能让因为高血压而引起的各种问题,比如说颈背疼痛等等也有所缓解。
3.解酒
葛根能解乙醇毒性,并能解酒后迅速排泄。可解酒后头痛脑涨,脸红等症状。缓解酒精在胃内吸收,保护胃粘膜。
4.护肝
葛根能有效提高肝细胞的再生能力,可以帮助受损的肝细胞逐渐恢复正常,还能促进胆汁分泌,它能防止脂肪在肝脏中堆积,从而能有效预防脂肪肝发生。
5.防癌抑癌
葛根中所含的总黄酮成分可以增强体内的NK细胞、SOD及P450酶的活性作用,可以帮助抑制癌细胞生长和杀伤癌细胞。
葛根的吃法
1.葛根粉粥
葛根磨粉,清水泡洗粟米一晚,第二天滤水取出,与葛粉同拌均匀,按常法煮粥,粥成后酌加调味品。此粥软滑适口,清香沁脾,具有营养机体,升举人体阳气的功效。可用于心脑血管病症的预防。高血压、糖尿病、腹泻、痢疾患者宜常食之。
2.桂花葛粉羹
桂花糖5克,葛根50克。先用凉开水适量将葛粉调匀,再用沸水冲化葛粉,使之成晶莹透明状,加入桂花糖调拌均匀即成。此羹甘甜润口,气味芬芳。此羹具有迟热生津,解肌发表的功效,适用于发热、口渴、心烦、口舌溃疡等病症。
3.葛根汤
将葛根切片洗净后,可与排骨、母鸡、鸭子等一起炖汤,加上调味品即可食用。此汤清香味美爽口、营养丰富、老少皆益。
4.葛粉饭
先用开水将凉粟米饭淋湿,加人葛粉拌匀,放入豆豉汁水适量,在旺火上煮熟。适当拌以调味品即可食。此饭清心醒脾,增长智力,可用于记忆衰退等病症。
以上就是为大家介绍的葛根的功效与作用吃法相关知识,希望今天分享的内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。
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