葛根茶好还是葛根粉好 葛根茶葛根粉怎么喝
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葛根是一种药食同源的药材,有解热生津,提高免疫力等功效,葛根制成的各种产品也十分受欢迎,市面上常见的有葛根茶和葛根粉,那么究竟是葛根茶好还是葛根粉好呢?
两者各有各的好处。
葛根茶和葛根粉都是由新鲜的葛根加工而成的,葛根茶是用葛根直接干燥而成的;而葛根粉是葛根经过水磨澄取的淀粉物质,两者的营养成分都是差不多的,各有各的好处,只是服用方法有所差别。
葛根茶是原汁原味的葛根干燥而成,其中的植物纤维没有去除,人体虽然不能吸收,但能促进食物消化,更适用于煲汤、泡茶服用,下面介绍一下葛根茶的泡法。
做法:
1、取葛根15克左右放入容器中。
2、加开水冲泡3-5分钟。
3、若觉得味道比较淡,待水温冷却至40度左右。
4、加入适量蜂蜜调味,代茶饮用即可。
由于制作工艺的差别,葛根粉中去除了葛根中的植物纤维等其他人体无法吸收的物质,所以葛根粉的营养成分比例较葛根茶高,更适用于冲调、煲粥做淀粉的替代品,下面介绍一下葛根粉的冲泡方法。
材料:葛根粉10克左右,蜂蜜适量。
做法:
1、将葛根粉放入碗中,用温水调匀。
2、冲入沸水,边倒边搅拌直至葛根粉呈透明糊状。
3、待葛根粉稍冷却,再加入蜂蜜调匀即可。
中医认为葛根具有发汗退热的功效,可以帮助治疗全身酸痛、无汗、怕冷等风寒感冒,并且其中的丙酮提取物可使发热体温恢复正常,可以辅助治疗发热、口干等症,所以有发热、无汗或汗少者可以适量喝葛根茶。
葛根茶中的大豆甙成分可以帮助分解酒精的毒性、分解血液中酒精的含量,可帮助解酒,对于经常饮酒应酬的人群比较适合喝葛根茶,可以起到解酒护肝的作用。
葛根茶中的黄酮成分可以帮助扩张血管,增加脑血管及冠状血管的流量,改善心脑血液循环,降低血管阻力,从而保护心脑血管,改善高血压、高血脂等症;其中的葛根素及洗胰清糖素等成分,可以帮助修复受损的胰岛细胞,维护胰腺的正常生理功能,能辅助降低血糖水平,所以三高患者可以适量喝葛根茶。
葛根是一种药食同源的药材,有解热生津,提高免疫力等功效,葛根制成的各种产品也十分受欢迎,市面上常见的有葛根茶和葛根粉,那么究竟是葛根茶好还是葛根粉好呢?
葛根粉粉质细腻,比较适合作为日常美容食品服用,并且葛根粉中含有的异黄酮成分可以帮助调节人体内分泌功能,促进体内血液循环,加快人体的新陈代谢能力,在一定程度上减少色素沉着,对于长斑长痘人群有一定的好处。
葛根粉中含有较为丰富的雌激素,可提高女性雌激素水平,其中含有的异黄酮类物质,能够调节女性内分泌水平,以达到丰胸美容的效果,所以对于胸部发育不佳的女性可以适量服用葛根粉。
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