桃胶用火烧有什么味 桃胶用火烧有塑料味
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桃胶是天然的滋补食材,含多种营养物质,成分和阿拉伯树胶相似,随着桃胶价格上涨,市场上的假桃胶也越来越多,有人说用火烧可以分辨桃胶真假,那么桃胶用火烧有什么味呢?
类似于塑料味
桃胶是桃树皮中分泌出来的树脂,又叫做桃油、桃脂和桃花泪,主要成分为半乳糖、α-葡萄糖醛酸等,是一种浅红色的固体天然树胶。桃胶用火烧是胶味、或者塑料味,假桃胶添加了工业胶制作而成,气味刺鼻,久闻令人不适。
颜色较深
桃胶有较好的水溶性,浸泡后会膨胀变软,温度越高,桃胶会慢慢融化。桃胶泡发后,颜色会变淡,有些是无色透明的,如果桃胶颜色一直都很深,很有可能是假桃胶。
桃胶味甘,气淡,而假桃胶气味明显。人造桃胶添加了工业胶,或其他胶掺在里面,如化工原料的松胶,松胶放置越长越黄越漂亮,气味也更加刺鼻,和桃胶有着较大区别。
桃胶是从桃树上直接采摘下来,大小不一,而且颜色也有区别,有的是浅黄色、深黄色、琥珀色,还有透明色。假桃胶经过加工制作,大小均匀,颜色相似,而且没有杂质。
桃胶是天然滋补品,含氨基酸、维生素等营养物质,有美容嫩肤、减肥瘦身的作用,随着桃胶美容功效被更多人熟知,价格也随之上涨。如果桃胶价格很低,就需要引起注意了,价格越低的桃胶质量可能越差。
多吃有害
合成桃胶添加了其他胶类物质和工业胶,要经过漂白、固色和凝固。人造桃胶营养价值小,且含有较多化学原料,长期食用对身体健康有较大影响。选购桃胶时,不宜追求低价,更应该注重质量。
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