枸杞如何保存
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枸杞的食用和药用价值都很高,因此不少人都会买些枸杞存放在家里,平常用来煮粥、汤或者泡水喝。那么枸杞如何保存呢?
枸杞里含有糖分,夏天高温容易使枸杞变软。且枸杞暴露在空气中,会吸收水分受潮变质。所以枸杞需保存在阴凉干燥的地方。
食品干燥剂能有效吸附潮湿物质中的水分,保持食物干燥。可以在密闭的枸杞罐中放入小袋的食品干燥剂,能起到防腐、防潮的作用。
枸杞宜保存在低温环境中,以降低细菌的活跃性,使食物保存较长时间不变质。可以将枸杞加盖密封,放入冰箱的冷藏层(温度以0-4度为宜)保存。
枸杞的保质期一般是一年。且根据保存效果而略有不同。低温、干燥、密闭环境下,枸杞的保质期相对较长。但如果枸杞在保质期内发黑、发粘,就不能再食用了。
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