鲫鱼豆腐汤能补钙吗 鲫鱼豆腐汤含钙高吗
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之前带家里小朋友去看医生的时候,医生说需要补点钙,平时在饮食上可以多注意一下,那么鲫鱼豆腐汤能补钙吗?
有一定的补钙作用。
鲫鱼豆腐汤是一种口感鲜美,营养价值很高的滋补汤品,其中除了含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、不饱和脂肪酸等成分外,还含有多种微量元素,如:钙、铁、钠、钾等,其中钙元素是其中占比比较高的一种,所以经常食用鲫鱼汤可以起到一定的补钙作用。
不算高。
鲫鱼豆腐汤中主要的营养成分是优质蛋白,钙元素的含量并不算很高,每100克的鲫鱼豆腐汤中含有16.7毫克的钙,比很多食物的钙含量都要低,所以如果需要补钙的话,不能只依靠食用鲫鱼豆腐汤,还是需要吃钙片进行补充。
材料:鲫鱼一条,豆腐150克,牛奶一盒,食盐、生姜、葱、料酒、植物油各适量。
做法:
1、将鲫鱼处理干净,洗净后沥干水分。
2、锅中放入适量食油,放入姜片煸香,将鲫鱼放入。
3、煎至两面微黄,放入料酒,加入适量清水,大火炖煮。
4、待汤色变白后,放入食盐和豆腐,转中小火继续炖至15分钟左右。
5、倒入牛奶,加盖焖几分钟,然后撒上葱花即可。
材料:鲫鱼1条,海带、豆腐各150克,葱、姜、食盐、鸡精、胡椒粉、食油各适量。
做法:
1、将鲫鱼处理干净,沥干水分备用。
2、海带洗净切片,豆腐切块,葱切段,姜切片备用。
3、锅中烧油,放入姜片煸香,然后将鲫鱼放入,煎至两面微黄。
4、将煎好的鲫鱼放入砂锅中,注入开水,开大火炖煮。
5、待汤色变白后,放入海带和豆腐,转中火炖15分钟左右。
6、加入食盐,再煮2分钟让其入味。
7、最后撒上胡椒粉,放入葱段点缀即可。
痛风患者饮食要限制嘌呤的摄入,而鲫鱼豆腐汤中含有丰富的嘌呤成分,痛风患者食用后会导致体内的血尿酸水平升高,从而可能加重痛风症状,对病情产生不利影响。
鲫鱼豆腐汤中含有丰富的蛋白质成分,对蛋白质过敏者食用后很可能会出现瘙痒、长皮疹等过敏反应,所以建议慎食。
之前带家里小朋友去看医生的时候,医生说需要补点钙,平时在饮食上可以多注意一下,那么鲫鱼豆腐汤能补钙吗?
牛奶中的矿物质含量非常丰富,它是人体钙的最佳来源,而且其中的钙、磷比例非常适当,可以有利于人体对钙的吸收。
芝麻酱中含有多种营养成分,它的含钙量要高于普通蔬菜和豆类,可以起到较好的补钙效果,经常食用对于骨骼、牙齿等发育有较大的益处。
如:虾皮、紫菜、海带等,这类海产品含有多种营养成分及微量元素,其中的含钙量比较高,适合补钙时期食用。
如:杏仁、碧根果、花生、榛子、核桃等,这类坚果中矿物质含量丰富,尤其是钙元素较高,是一种很好的补钙食物。
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