鱼头豆腐汤加什么配菜 鱼头豆腐汤鱼头不煎可以吗
本文已影响1.08W人
本文已影响1.08W人
鱼头豆腐汤的味道鲜美、营养丰富,通常还会加入一些配菜放入汤中煮,那么鱼头豆腐汤加什么配菜呢?
1.香菜:鱼头豆腐汤中可以加入香菜,因为香菜颜色翠绿,具有强烈的辛香味道,加入进去首先可以起到点缀汤色的作用,白白绿绿的很好看,其次还可以起到去腥、增味、提鲜的作用。
2.金针菇:金针菇中富含氨基酸,非常的鲜美,也没有什么怪味,而且热量非常低,非常适合放在鱼头豆腐汤中一起煮着吃,起到提鲜、增强营养的作用。
3.腐竹:腐竹是一种黄豆制品,味道鲜美,而且富含蛋白质,营养价值很高,放在鱼头豆腐汤中稍微煮一下就能熟了,口感香软,非常好吃。
4.胡萝卜:胡萝卜放在鱼头豆腐汤中一起炖着吃,首先能够令汤色变得红红白白的,卖相更加,其次胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,加入汤中能够起到很好的明目护眼的功效。
1.生菜:生菜也叫叶用莴苣,味道脆嫩,非常适合放在鱼头豆腐汤中一起吃,稍微烫一下就熟了,还富含纤维素、维生素C等营养成分,荤素搭配,营养更加均衡。
2.娃娃菜:娃娃菜是一种袖珍型小株白菜,味道相比白菜要甘甜一些,口感更嫩一些,也适合加入鱼头豆腐汤中烫熟了吃,味道甘甜鲜美,能够补充身体所需的多种为啥维生素,还能够起到通便的作用。
3.绿豆芽、豌豆苗:绿豆芽、豌豆苗也非常适合加入鱼头豆腐汤中吃,味道甘甜、爽脆,令鱼汤也变得更加鲜美了。
鱼头豆腐汤中注意不要加入一些富含草酸的蔬菜,比如说菠菜、苋菜等,否则会令鱼汤变得涩嘴,而且还影响鱼头豆腐汤中的钙吸收率。
1.鱼头豆腐汤有腥味,可能是因为鱼头没有处理干净引起的,建议在食用前将鱼头的鱼牙、鱼鳃、鱼鳞、鱼内黑膜、鱼头表面粘液和内部血水都处理干净。
2.在鱼头中放入一些盐、料酒、生姜腌制一段时间,起到一定的去腥作用,还能使肉质细腻、Q弹。
3.在炖汤之前,将鱼头先用油煎一遍,也能够起到去腥的作用。
4.还可在炖鱼头豆腐汤时可放入一些菌类、大葱等食材,减轻鱼头的腥味。
做鱼头豆腐汤时,里面的鱼头更建议煎一下,不煎的话会比较腥。
鱼头加食用油两面都煎一遍,首先可以起到去腥的作用;其次鱼头用油煎一下,然后再去炖汤,这样炖出来的汤会呈奶白色且有鱼香味。如果不煎做出来的鱼汤口味会降低很多。
鱼头豆腐汤放生抽吗 鱼头豆腐汤要加牛奶吗
草鱼头豆腐汤的营养价值 痛风能喝鱼头豆腐汤吗
鱼头豆腐汤 鱼头豆腐汤的做法
鱼头豆腐汤里能放瑶柱吗 鱼头豆腐汤里面还可以放什么
鱼头豆腐汤的营养价值 鱼头豆腐汤喝了会胖吗
鱼头汤用老豆腐还是嫩豆腐 鱼头汤要煮多少分钟
鱼头豆腐汤里面可以放红枣枸杞吗 鱼头枸杞豆腐汤有什么功效
鱼头豆腐汤要炖多久才算好 鱼头豆腐汤怎么去腥味
鱼头豆腐汤的营养功效 鱼头豆腐汤吃了会胖吗
鱼头豆腐汤和牛奶相克吗 鱼头豆腐汤熬多久营养最好
鱼头豆腐汤放什么材料 鱼头豆腐汤炖多长时间
鱼头豆腐汤买什么鱼头 鱼头豆腐汤怎么熬才白
鱼头豆腐汤加什么水 鱼头豆腐汤怎么去腥味
鱼头豆腐汤炖多长时间合适 鱼头汤除了豆腐还能放什么
鱼头豆腐汤怀孕可以吃吗 孕期吃鱼头豆腐汤有什么好处
鲢鱼头的做法:鱼头豆腐汤
鱼头豆腐汤熬多久 鱼头豆腐汤要放料酒吗
鱼头豆腐汤会胖吗 鱼头豆腐汤多少卡路里
鱼头豆腐汤炖多长时间 鱼头豆腐汤怎么熬才白
鱼头豆腐汤熬了一个多小时能喝吗 鱼头炖豆腐可以过夜吗