鸡蛋长毛了还能吃吗
本文已影响8.29K人
本文已影响8.29K人
1、蛋遭到雨淋或受潮。
鸡蛋遭到雨淋或受潮,会把蛋壳表面的保护膜洗掉,使细菌侵入蛋内面发霉变质,致使蛋壳上有黑斑点并发霉,这种蛋不宜选购食用。外壳发霉,有可能是之前沾上了其他的破损的鸡蛋液发霉,您可以打开看下,只要没有变质没有变味还是可以食用的,但是鸡蛋是有保质期的,如果购买的时间超过保质期也是不可以食用的。
2、鸡蛋也有保质期。
在温度2~5℃的情况下,鸡蛋的保质期是40天,而冬季室内常温下为15天,夏季室内常温下为10天,鸡蛋超过保质期其新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响。如果存放时间过久,鸡蛋会因细菌侵入而发生变质,出现粘壳、散黄等现象。
3、鸡蛋应竖着存放,并且大头朝上。
新鲜的鸡蛋蛋白浓稠,能够有效地固定蛋黄位置。但随着存放时间的延长,蛋白中的黏液素就会在蛋白酶的作用下慢慢变稀,失去固定蛋黄的作用。由于蛋黄的比重比蛋白小,鸡蛋横放蛋黄就会上浮,靠近蛋壳,变成贴黄蛋或靠黄蛋。如果把鸡蛋大头朝上竖放,蛋头内会有一个气室,里面的气体就会使蛋黄无法贴近蛋壳。
需要保存的鸡蛋则不要冲洗,在准备食用前再将蛋壳清洗干净进行烹饪。有的人嫌买回的鸡蛋太脏,会先用清水把鸡蛋冲洗干净再保存。但这样不仅会损害鸡蛋的营养价值,而且会使鸡蛋液变质。
结语:通过上面的介绍,大家对长毛的鸡蛋能吃吗也都很清楚了。不管是鸡蛋长毛,还是出现了其他的质量问题,都是需要提高警惕的,不能拿着自己的健康开玩笑。平时的饮食习惯也要不断的改善,注意均衡营养膳食,避免摄入过期变质的食物很重要。
生鸡蛋一打开黄就散了还能吃吗 鸡蛋放久了没臭能吃吗
【平菇长白毛了还能吃吗】平菇长白毛了还能吃吗
夏天鸡蛋变稀了还能吃吗
卤牛肉发霉了还能吃吗 卤牛肉长毛了还能吃吗
鸡蛋糊了还能吃吗 偶尔吃了炒糊的鸡蛋会怎样
鸡蛋有点腥味还能吃吗 鸡蛋有点发霉还能吃吗
柿饼长毛了还能吃吗 晒柿饼长毛了怎么办
蓝莓长毛了还能吃吗 蓝莓发霉了还能吃吗
核桃长了白毛还能吃吗 吃了长白毛的核桃怎么办
桂圆干长毛了还能吃吗 吃了长毛的桂圆干会怎样
鸡蛋冻裂了还能吃吗 鸡蛋放冰箱好还是常温好
鸡蛋壳发霉了里面没坏还能吃吗 鸡蛋壳要洗吗
鸡蛋长斑能吃吗
鸡蛋放了3个月能吃吗 鸡蛋放久了怎么样判断还能不能吃
鸡蛋长斑能吃吗 什么情况鸡蛋不能吃
芋头长毛了还能吃吗 吃了长毛芋头有什么危害
隔夜熟鸡蛋还能不能吃了?
鸡蛋有点发霉还能吃吗 发霉的鸡蛋吃了会怎样
鸡蛋清发绿还能吃吗 鸡蛋清发绿吃了有事吗
吃生鸡蛋能长高吗 吃生鸡蛋有好处吗
感冒了还能吃鸡蛋吗
鸡蛋过期了还能吃吗 鸡蛋过期了有什么用途
鸡蛋晃动了还能吃吗 怎样辨别鸡蛋的好坏
长斑的鸡蛋能吃吗 哪些鸡蛋不能吃
蓝莓发霉了还能吃吗 蓝莓长白毛了还能吃吗
西红柿长了一点白毛还能吃吗 西红柿长了白毛能不能吃
怎么判断鸡蛋煮熟了 鸡蛋煮裂开了还能吃吗
鸡蛋的保质期是多久 鸡蛋过期了还能吃吗
毛鸡蛋可以吃吗
核桃里面长毛了还能吃吗