八个吃饭习惯让你短命 吃饭时说话喝水
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芥蓝叶柄较长,叶呈长倒卵型,色泽深绿、茎叶多白粉,气味清香、质地柔嫩,味道鲜美,是叶菜类中含维生素较多的青菜。
芥蓝的食用部分为带叶的菜薹,因为芥蓝含淀粉多,的以口感不如菜心柔软,但十分爽脆,别有风味。由于叶色翠绿,芥蓝已比成为宴度上一道很受欢迎的菜色。
芥蓝的品质要求:以叶茎鲜嫩,味道清香,无烂叶、泥土者质佳。
芥蓝中含有有机碱,这使它带有一定的苦味,能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化。芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜,能抑制过度兴奋的体温中枢,起到消暑解热作用。
它还含有大量膳食纤维,能防止便秘。降低胆固醇,软化血管,预防心脏病等功效。
一般人群均可食用。
特别适合食欲不振、便秘、高胆固醇患者。
芥蓝具有除邪热、解劳乏、清心明目的功能。
芥蓝的食用部分是肥大的肉质茎和嫩叶,适用于炒、拌、烧,也可做配料,汤料等。
芥蓝菜有苦涩味,炒时加入少量糖和酒,可以改善口感。
同时,加入汤水要比一般菜多一些,炒的时间要长些,因为芥蓝梗粗,不易熟透,烹制时水分挥发必然多些。
5、忌狼吞虎咽
食物进入口腔后嚼碎,使大块的食物变碎小,容易吞咽和消化。腺体能分泌唾液,唾液中含有淀粉酶,它可以促进食物中的淀粉分分解转变成麦芽糖。
如果吃饭时狼吞虎咽,食物进入口腔后,没有经过充分的咀嚼就下咽,这样食物的营养就没有被充分地消化和吸收,而且增加了胃的消化负担。食物嚼不烂,且食物在口腔里停留时间短,来不及起化学变化,吞下去必然增加胃肠道负担,有时还会引起打嗝。
6、挑食会消瘦
女人挑食会导致营养不良,体质偏弱,身材矮小,消瘦,抵抗力弱。
7、别吃得太饱
女人吃得过饱会增加胃的负担,消化液分泌不足,食物得不到充分消化,而且暴食容易让人长胖。很多人餐后会出现心绞痛,其实这是因为心脏“吃得太饱”。
人在吃完饭后,心脏输出的血流会大量聚集到胃肠部位来帮助消化,导致冠状动脉血流减少,心肌供血不足,从而诱发心绞痛。餐后心肌收缩加强、需氧量增加以及心输出量增多、负荷加大等也都可能是发生餐后心绞痛的重要因素。
当餐后心绞痛发作时,患者应及时服用硝酸酯类的药物,必要时还要进行心电监护。如果患者吃得不是太饱,而且连续出现餐后心绞痛,那么就更需要引起警惕了,这是冠心病病情严重的信号,应尽快到医院进行冠状动脉造影检查。
8、最好吃早餐
女人不吃早餐的话,血糖供应不足,容易头昏、精力不能集中、反应迟钝等症状。而且长期不吃早餐会得胃病。
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