吃它竟能防癌抗癌
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1有助于减肥
萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。
2防癌抗癌
萝卜能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用。
3软化血管
萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
心里美萝卜富含维生素C、碳水化合物等。其中维生素C比一般水果还多。萝卜中的维生素A和B以及钙、磷、铁也较丰富,此外还含有一种有助于消化的淀粉酶和多种营养素,能分解食物中的淀粉、脂肪,以利人体充分吸收。
另外,心里美萝卜汁液中存在一种色素,称为花青素,是一类水溶性色素。
心里美萝卜的选购
心里美萝卜表皮上部为淡绿色,下部白色,横切面呈放射状紫红色,肉脆,味甜多汁为佳。
心里美萝卜的做法一
材料
心里美萝卜一个、盐适量、味精、酱油、鸡精适量、葱、大蒜、豆瓣酱、香油、鸡蛋、糖适量。
做法
1去菜场买一个心里美萝卜,不要太小也不要太大的那种,但一定要是新鲜的,回家之后拿清水洗干净。
2心里美萝卜切滚刀小块。
3加盐、味精、辣椒油、糖、拌开装盘。
心里美萝卜的做法二
材料
心里美萝卜。
做法
1把萝卜洗净去蒂。
2削去萝卜外皮。
3削好的萝卜从中间切开,方便擦丝。
4用多功能刀具,把萝卜擦成丝。
5萝卜丝中加入糖米醋盐。
6搅拌均匀即可,冷藏味道更好。
心里美萝卜的做法三
材料
萝卜1/2根,豆瓣酱10g,香菜1根,糖少许,盐适量,鸡精少许,香油少许。
做法
1白萝卜去皮、切成1cm见方的萝卜条,香菜切碎。
2萝卜条放入小盆,均匀撒入一层盐,腌制20分钟。
3腌制后的萝卜条洗净,充分沥干水分。
4锅中放入少许油,烧热后放入郫县豆瓣酱炒香。
5加入少许糖、盐和鸡精炒匀。
6在淋入少许香油,再次炒匀。
7将炒好的酱料浇在白萝卜条上。
8用筷子充分拌匀,使萝卜条蘸上辣油。
9摆盘后,将剩余辣酱浇在顶上,再撒香菜碎即可。
心里美萝卜的做法四
材料
小排200克,萝卜500克,适量的大蒜叶。
做法
1小排洗净焯水最洗净备用,白萝卜去皮削皮切成块备用。
2将焯水好的小排放入砂锅内,加入适量的水中火炖煮60分钟。
3加入白萝卜块继续炖煮30分钟,加入适量的盐、味精、胡椒粉及大蒜叶拌匀即可。
心里美萝卜的做法五
材料
萝卜1根、芦笋3根、甜椒1个、肉末100克、姜末、少许豆瓣、花椒油、老抽少许、盐、鸡精少许。
做法
1萝卜削皮洗净,切成长条再斜切短条。
2芦笋洗净切滚刀,甜椒对破斜切块。
3热油锅放入肉末炒散,再加姜末、豆瓣少许、花椒油、少许老抽上色炒香。
4再放萝卜和芦笋、甜椒一起翻炒参水(少参点水)焖至萝卜熟了少勾点芡。
5起锅时放点盐和鸡精即可。
结语:以上就是为大家介绍的心里美萝卜的功效与作用,你们都了解了吧。这对于喜欢吃心里美萝卜的人来说,真的是极好的。看了上面说的心里美萝卜以及萝卜的做法大全,感兴趣的就去试试。
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