何首乌的营养价值
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何首乌是我国传统药物之一,具有很强的乌发作用,自古就是用以治疗各种白发症,下面看看何首乌的营养价值都有哪些?
何首乌块根含蒽醌类化合物,主要是大黄素、大黄酚以及大黄素甲醚、大黄酸、大黄酚恩酮等等。
何首乌所含的大黄酚能促进肠道运动,防止便秘。
何首乌含有大黄素,是一种轻泻剂,可抑制钠和钾离子从肠腔转运至细胞,使水分滞留在肠腔内,刺激大肠,促进其蠕动,从而起到泻下作用,但作用较弱。
何首乌中所含的大黄酸具有抗肿瘤活性,对肝癌、乳腺癌、P388白血病细胞都有一定的抑制作用。此外,大黄酸还具有改善糖代谢异常,逆转胰岛素抵抗,有效防止糖尿病肾病的独到疗效。
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