郁李仁的营养价值
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郁李仁为蔷薇科植物郁李、欧李、榆叶梅、长梗扁桃等的种仁。郁李仁采摘于夏秋两季,晒干而得。其性平,味苦、甘,有润肺滑肠,下气利水的功效,能治疗大肠气滞,燥涩不通,小便不利,大腹水肿,四肢浮肿,脚气等症状。
郁李种子含苦杏仁甙、脂肪油、挥发性有机酸、粗蛋白质、纤维素、淀粉、油酸.尚含植物甾醇、维生素B1。由郁李果实中离析得郁李糖甙、熊果酸、香草酸、原儿茶酸、阿弗则林、山柰甙、营实甙、营实糖甙。
郁李仁有显著的促进肠道蠕动的作用,其中郁李仁的水提取物比较显著,脂肪油次之。
郁李仁中含有皂苷,可以促进支气管粘膜的分泌,内密则有祛痰的作用。
郁李仁中所含的苦杏仁苷在体内可以产生微量的氢氰酸,小剂量服用有镇咳的作用,大剂量容易引起中毒。
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