海带和甘草能同吃吗 尿酸高可以吃海带丝吗
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海带很多人喜欢吃,特别是吃火锅的时候,很多人都会吃到,那么海带和甘草能同吃吗?下面就一起来看看吧!
海带不宜与甘草同食。
海带是属于寒性蔬菜,并且含有较丰富的矿物质,尤其是含有较多的钙质和铁,甘草是中药药材,其主要有效成分是甘草酸和甘草甙,这两种一起食用会发生反应,影响海带和甘草的功效,降低价值。
可以吃。
尿酸高患者能吃海带的,但必须要有限制的少吃。每100克干海带中含有嘌呤96.6毫克,属于中等嘌呤食物,应该限制食用。
海带对于尿酸高患者来说有利也有弊,所以每天的食用量非常重要。正常成人建议每天食用海带量在15-50克之间,尿酸高患者建议每日食用海带量在15克以内。
人们常常以为海带上面的白色东西是霉变物质,其实这是误解。海带上那层白粉叫甘露醇,海带出水风干晒过之后,甘露醇就会析出附着在海带表面,形成白霜。
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