排骨汤不能和什么一起吃 排骨汤怎样炖最营养
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排骨汤营养丰富,含有多种营养物质,是常见的滋补汤品,有较高的食用价值,生活中很多人喜欢喝排骨汤,经常吃还能增强体力,那么排骨汤不能和什么一起吃呢?
暂无相克食物。
排骨中含有大量的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等,还含有丰富的骨胶原、骨粘蛋白、磷酸钙等,排骨汤不仅味道鲜美,还有较高的营养价值,经常食用可以促进机体的生长发育,排骨汤和大多食物都能一起吃,暂无相克的食物,但要注意,排骨中含有丰富的蛋白质,不适宜和富含鞣酸的食物过量食用,因为鞣酸有吸附、收敛的作用,容易与蛋白质发生反应,形成难消化的络合物,可能会引起肠胃不适。
原料
猪小排300克,莲藕200克,胡萝卜片,菜叶,葱,姜,料酒,盐。
做法
1、猪小排洗净,剁成段,入沸水锅焯水;
2、莲藕洗净切成块,泡于水中;
3、锅中加水,放葱、姜、料酒和排骨炖至排骨七成熟;
4、加莲藕,炖至排骨酥烂,然后加盐、味精调味即可。
原料
鲜玉米棒250克,猪排骨250克,葱段,姜片,料酒,盐。
做法
1、鲜玉米棒切成块,入沸水锅焯水;
2、排骨洗净,剁成块,入沸水锅焯水后洗净;
3、砂锅中加入清汤、玉米、排骨块、葱段、姜片、料酒;
4、烧开撇去浮沫,加盖炖2小时至排骨熟烂,加入盐、味精,拣去葱段、姜片即可。
原料
黄豆,排骨,香菜,盐,料酒,味精。
做法
1、将黄豆浸泡,洗净待用;
2、排骨剁成块,入沸水锅中焯水后洗净;
3、油锅烧热,下葱段、姜片炝锅,加料酒和清水,放入排骨炖30分钟;
4、再放入黄豆,炖至黄豆熟软,加盐、味精调味,出锅撒上香菜即可。
排骨汤营养丰富,含有多种营养物质,是常见的滋补汤品,有较高的食用价值,生活中很多人喜欢喝排骨汤,经常吃还能增强体力,那么排骨汤不能和什么一起吃呢?
原料
海带,排骨,食盐,味精,料酒。
1、排骨剁成小段,焯水后洗净;
2、海带洗净,切成菱形片,焯水;
3、砂锅中放入排骨、海带片和水,加入料酒、姜块、葱段;
4、煮沸后撇去浮沫,加盖炖2小时至排骨熟烂,加盐、味精调味即可。
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