黄豆皮怎么吃 黄豆皮最常见的吃法
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黄豆皮在生活中很常见,味道鲜美,营养丰富,含有蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,深受大家的喜爱,那么黄豆皮怎么吃呢?
黄豆皮是用黄豆为原料制作而成,富含蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、膳食纤维及钙、铁、锌等矿物质,有较高的营养价值,黄豆皮有多种多样的吃法,如炒食、凉拌、炖汤等,不仅含有多种营养物质,而且口味丰富独特,生活中常见的吃法有香菜拌豆皮、炒豆皮等。
原料
香菜,豆皮,蒜末,盐,剁辣椒,生抽,鸡精,香油。
做法
1、将香菜洗净,摘去黄叶,切成段状;
2、豆皮洗净,用水稍微浸泡;
3、将豆皮沥干水分,放入碗中,加入蒜末、盐、剁辣椒、生抽、鸡精、香油;
4、搅拌均匀,撒上香菜即可。
原料
豆皮、绞肉、葱、酱油、味精、花椒、油。
做法
1、将豆皮洗净,切成条状,葱洗净切段;
2、锅中倒入少许油,待热时下几颗花椒,等到油热时下绞肉;
3、放入酱油、味精,搅拌炒熟,倒入切好的豆皮翻炒;
4、加适量盐调味,撒上香葱,装盘出锅。
原料
生豆皮、海苔。
做法
1、锅中倒油加热,放入生豆皮,煎至微黄;
2、桌上铺上一张大保鲜膜,将豆皮拉开,铺上海苔;
3、将豆皮卷起来,用保鲜膜固定;
4、等待10~30分钟,切开摆盘,即可食用。
黄豆皮在生活中很常见,味道鲜美,营养丰富,含有蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,深受大家的喜爱,那么黄豆皮怎么吃呢?
原料
韭菜花、蒜头、豆皮、盐、米酒。
做法
1、将韭菜花洗净,切成段状;
2、锅热放油,放入蒜头爆香,下韭菜花翻炒;
3、加入少许水拌炒至熟,再放入豆皮;
4、锅边呛米酒,略微拌炒,即可起锅。
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