杏子和牛奶能一起吃吗 牛奶和杏同食会中毒吗
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现在正是杏子上市的时候,家里买了很多杏子回来,而我每天都会喝一杯牛奶,那么杏子和牛奶能一起吃吗?
不建议一起吃。
因为牛奶中富含蛋白质和钙质,食用有很好的补钙、提高免疫的功效。而杏子中则含有较多的柠檬酸和苹果酸等植物酸成分,如果是没有完全成熟的杏子,里面的鞣酸含量也很高。如果将牛奶和杏子一起吃,牛奶中的蛋白质和钙质,容易和杏子中的鞣酸、果酸等成分生成不溶于水的沉淀,不仅会降低牛奶的营养价值,还可能会引起消化不适。
倒不至于会中毒。
一些肠胃消化功能比较强的人,将牛奶和杏子一起吃了,可能什么不适都没有,因为即便产生了不易消化的蛋白质沉淀,也能够被代谢出体外。
但是如果二者一起吃的比较多,产生的蛋白质沉淀非常多,或者说本身肠胃消化能很差,就可能会出现腹胀、腹痛、恶心、腹泻扥消化不良的情况,一般情况将食物排空之后休息休息就好了,但是情况严重的有上吐下泻、腹泻不止的情况,还是要到医院看看。
主要看杏仁是否有毒。
杏仁分为甜杏仁和苦杏仁,甜杏仁是无毒的,可以和牛奶一起吃,而且杏仁牛奶也是一道常见的饮品。但是苦杏仁一般是有小毒的,通常不会日常食用,而是用于入药,一不留神吃过量了就容易出现中毒的情况,要及时催吐、就医治疗。
牛奶基本上没有绝对的禁忌食物,现在都是提倡均衡饮食,饮食多样化,在适量的前提下,牛奶基本上和常见的食物都是可以一起搭配的。
但是牛奶和一些事物不能大量一起吃,比如说富含鞣酸的柿子、笋、山楂、石榴等等,还比如一些难消化的食物像大肥肉、五花肉等等。
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