虾籽的功效与作用 虾籽的营养价值
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虾籽,俗称虾蛋,就是虾子的卵加工而成的一种水产品,色泽呈红色、金黄,形状较圆,主要产自辽宁、江苏、洪泽等地区,营养丰富,受到很多人的喜爱,那么虾籽的功效与作用有哪些呢?
虾籽营养丰富,其中含有钙、镁、钾等多种矿物质,以及优质蛋白质,这些均属于人体必需的营养成分,食用可以为身体补充一定的营养,能够维持人体正常的生理功能,有益于身体健康。
虾籽中含有钙、镁、磷等矿物质元素,这些成分均属于骨骼的重要组成成分,食用可以增强骨骼的强度和生长发育。加之虾籽富含蛋白质,是肌肉的组要组成成分,因此多吃些虾籽有利于强健筋骨。
虾籽中蛋白质含量丰富,并且属于构成白血球和抗体的主要物质,适量食用可以维持自身的免疫功能,并且可以促进神经、血管、大脑细胞的活性以及发育生长,另外,其中丰富的钙、镁、磷元素可以促进骨骼的合成,具有促进身体生长发育的作用。
虾籽属于高蛋白质食物,适当食用能够为自身的抗体合成提供原料,增强体液免疫的强度,另外,其中含有不少的维生素A,可以增强呼吸道粘膜对病毒的抵抗力,因此具有不错的增强抵抗力。
虾籽,俗称虾蛋,就是虾子的卵加工而成的一种水产品,色泽呈红色、金黄,形状较圆,主要产自辽宁、江苏、洪泽等地区,营养丰富,受到很多人的喜爱,那么虾籽的功效与作用有哪些呢?
虾籽中含有丰富的镁元素,这种镁元素可以激活人体多种酶的活性,调节对心脏的功能,若是镁缺乏,有可能导致血清钙下降,对于血管功能有潜在危险,食用虾籽可以有效的保护心血管,预防高血压,心肌梗死等心血管疾病。
虾籽营养丰富,主要含有蛋白质、不饱和脂肪酸、核黄素、胆固醇、碳水化合物,维生素A,维生素E,维生素B1、B2、B12,以及钙、铁、锰、硒、镁、铁、铜、钾、钠等矿物质,另外,还含多种氨基酸,牛碘酸,黄嘌呤,硫胺素、烟酸等微量元素。
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