包菜可以放冰箱冷藏吗 包菜生吃可以吃吗
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包菜适量的食用有很好的抗寒作用,而且可以给人体补充充足的营养,但由于包菜叶片比较多,个头比较大,所以一次不一定能吃完,那么包菜可以放冰箱冷藏吗?
包菜是可以放在冰箱的,冰箱内的低温可以将蔬菜上的一些微生物杀死,记住在放进冰箱时将包菜清洗一下并擦干水分。短期内放进冰箱保鲜是不会破坏其营养的,但是可能会让它的口感降低,不过是可以延迟保存时间的。
包菜是可以生吃的,而且生吃蔬菜更容易吸收营养,而且摄取的热量也相对较低,因为加热过程中,会造成营养的流失。最佳的生吃包菜的方法就是将包菜洗净之后用热水焯一下,之后凉拌食用,这样既可以消灭细菌,还能让口感更好。
包菜是含有丰富营养的日常蔬菜,因为营养含量很多,所以人们均选用包菜作为日常必备的蔬菜。包菜可谓是浑身是宝,患有胃溃疡、胃炎的患者,可以将包菜用榨汁机榨成汁饮用,饮用3天到5天可以有效的治疗胃肠疾病的这些症状。因为打成汁可以让胃肠更好的吸收,对于溃疡部位与炎症部位的作用也更加明显。
炒制包菜过程中,应该将包菜均匀的沾上油,这样在炒制过程中就不会产生过多的水分,如果没有均匀的上油,未上油的部分流出的水分,就是苦涩的。
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