甜面酱怎么保存不变质 甜面酱怎么选
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甜面酱是一种用面粉加工制作的调味料,它的味道甜中带咸,散发着酱香味,一般都是用来做酱烧菜,或者蘸烤鸭吃的,超市就可以买到甜面酱,也可以自己动手制作,非常简单,但是甜面酱的保存时间不是很长,保存方法不对是很容易变质的,那么甜面酱怎么保存不变质呢?
甜面酱是有保质期的,一般是3个月左右,瓶装的甜面酱打开后要尽快吃完,应该在阴凉的地方储存,避免高温,而且每次使用时要避免蘸上生水。
首先,购买甜面酱的时候,先看看甜面酱的颜色,一般优质的甜面酱的颜色呈黄褐色或者红褐色,而且是有光泽的。
其次,还要去闻一闻气味,闻到酱香气的同时,还会没有酸苦或者焦糊味道的才是好的甜面酱。
第三,再看看甜面酱的是否粘稠适度,有没有杂质,在买甜面酱时看好这些点,才能够买到优质的甜面酱。
材料:面粉、酱油、油、糖
做法:
1、把锅烧热,加入油,然后加入适量的面粉,你想做多少甜面酱就放多少面粉,然后把面粉和油炒匀。
2、加入酱油、盐(如果酱油的咸度已经足够,就无需放盐)、大量的糖,再加入适量的水,浓稠度油你自己控制。
3、把有所材料一起炒匀,甜面酱就这样非常容易地做好了。
1.开胃消食:甜面酱含有多种风味物质和营养物,不仅滋味鲜美,而且可以丰富菜肴营养,增加菜肴可食性,具有开胃助食的功效;
2.补充氨基酸:食用甜面酱可以补充人体所需的氨基酸。
甜面酱怎么保存
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