芦蒿怎么清洗 芦蒿叶子可以食用吗
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芦蒿的味道清香,用来炒食很容易激起人的食欲,口感非常好,但是芦蒿和其他蔬菜一样,都要清洗干净才能食用,那么芦蒿怎么清洗呢?
将芦蒿放入水下进行仔细的清洗,一定要多清洗几遍,随后再将它用盐水清洗。
将水中放入适量的小苏打、碱粉,将水搅拌均匀,随后将芦蒿放入水中浸泡,需要浸泡6分钟左右。若是小苏打,那就需要浸泡一刻钟。
首先将洗洁精进行稀释,将芦蒿进行清洗,随后再放入水中浸泡一会儿,随后再用清水不断的冲洗。
将芦蒿用清水不断冲洗,随后将它放入开水中焯烫就可以了。
直接将芦蒿放入淘米水中进行浸泡,差不多10分钟,随后再用清水不断的清洗。
芦蒿叶子是可以吃的。
芦蒿的叶子虽然有点苦涩,有些人不喜欢它的味道,但是芦蒿的叶子要比它茎营养价值还要高。将芦蒿的比较老的部分,叶子去除掉,口感会更佳。芦蒿的叶子也是可以吃的,而且还比较嫩。
因为芦蒿叶子中所含的营养元素很多,含有丰富的维生素、胡萝卜素等,被人体食用之后,可以保护人的视力,还能将色素沉淀,有美白的功效。
芦蒿一般在春季的时候最鲜嫩,所以,春季吃芦蒿也是营养价值最高的。
芦蒿不但茎杆可以食用,它的叶子是可以吃的,只要能接受它的味道和口感吃也是无害的。很多人不吃芦蒿的叶子,但是其实芦蒿叶子的营养价值要比它的茎秆部分还要高,含有维生素C和胡萝卜素、硒及多种微量元素、黄酮类及生物碱类化合物。
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