红豆适合什么人群吃 红豆泡煮多久才会熟
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红豆生活中比较受欢迎的一种食物,吃法也有很多种,那么红豆适合什么人群吃?
1、有水肿的人,或者水肿比较严重的人比较适合吃。可以消肿,如果和乌鱼、鲤鱼一起搭配着吃,也有更好的消肿效果。
2、孕妇在生产后缺少奶水,或者生产后导致身体浮肿等症状,也适合吃红豆。一般可以煲汤或煲粥来吃,都是可以的。
4、肥胖的人,或者比较容易长胖的人也很适合吃。关节有毛病的人,或磨损比较严重的人也适合吃。
5、平时学习或工作压力比较大的人,经常焦虑,用脑过度,劳心费神的人或者平时比较少运动和锻炼的人也比较适合吃。可以改善气血,变得更加有精神。也可以镇静神经,使心情更加平和有气色。
6、皮肤比较粗糙,毛孔粗大,脸色黯淡无光泽的人也适合食用,可以美容养颜,使皮肤更加有弹性。
不同种类,不同的家用电器,它的时间都是不同的。
一般如果使用电饭煲时间会比较长一点,可能要煮1-1.5个小时,才能煮熟。
但电压力锅,高压锅,它需要的时间就会比较快一点,大概15分钟就可以了。
而红豆又分为新红豆和陈年红豆,一般新红豆的时间要比陈年红豆的时间要短,新红豆也更快更容易煮熟、煮烂。
1.准备红豆,挑去杂质
2.红豆洗净后,浸泡2小时左右
3.倒入砂锅中,加入足量的水煮开,之后关火焖半小时,之后再次开火煮开,再关火焖半小时,反复几次,豆子容易熟
4.煮好的红豆吸饱水变的饱满,用手轻捻就碎的状态即可关火。,煮好的红豆连同红豆水一起盛出。(豆子煮的太硬不行,煮破皮出了豆沙就也不好,所以要观察豆子的状态最好)
5.将红豆和汤汁一起放入搅拌机中,将红豆搅打成蓉。(我这个粉碎机不加水是打不动的,所以一定要连同煮红豆的水一起搅打,煮红豆的汤也不浪费)
6.为了口感更细腻,多搅打几次,搅打成蓉的豆沙会吸收水分更加干,如果搅打不动,继续加少量的水,直到非常细腻的状态
7.平底锅中,加入猪油,开火煮融化
8.加入豆沙蓉。转中小火的状态煸炒
9.冰糖提前用臼捣碎
10.之后将冰糖碎加入到豆沙中,继续煸炒
11.煸炒至油份完全融入到豆沙馅中,豆沙馅显得极其细腻顺滑
12.最后炒到豆沙馅收干,有点粘底的状态即可。(不要炒的过分干,因为凉了以后会更硬一些,口感欠佳。)
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