西米煮多久才能全透明 西米怎么煮又快又好
本文已影响2.34W人
本文已影响2.34W人
西米我们大家都不会陌生,一般吃甜品的时候,我们经常可以吃到,平时也可以自己买西米回来煮着吃,那么西米煮多久才能全透明呢?
西米我们大家都不会陌生,一般吃甜品的时候,我们经常可以吃到,平时也可以自己买西米回来煮着吃,那么西米煮多久才能全透明呢?
煮西米的时候一般不要煮太久,10到20分钟就差不多,煮太久的话,西米就比较黏在一块,还有一点要注意,就是在煮西米时最好就是用大勺子一边煮一边搅拌,这样煮好的西米不会太黏,受热也均匀,煮出来颗粒分明。
1.锅中加入水烧开,烧到水泡翻滚的时候把已经洗净的西米倒在沸水中,用大火煮开。
2.等到烧开之后用勺子不断的进行搅拌,可以避免出现糊底的情况产生,也可以避免西米结成一团的情况出现。
3.接着关火焖上15分钟,这时候就可以发现西米的外围开始变成透明的状态,不过在西米的中间依然是属于白色的。
4.然后把西米捞出,放在自来水下进行冲洗,重复上面的步骤,等到西米全部变的透明之后,这时候就说明西米煮好了。
西米一次吃不完,可以倒入盆中,放在装有冰水的大盆中进行冰镇,也可以可以沥干水之后放在冰箱中,这样可以避免西米出现黏在一起的情况。等到吃的时候用冷开水冲散,然后再加入糖水进行搅拌和混合就可以了。
准备好芋头、西米、椰汁、水、白砂糖,各适量。
1.首先把芋头削皮洗净,切成块状之后就可以备用。
2.在锅中加入水,等到煮沸之后,加入芋头,用小火煮上大概15分钟之后捞出,把芋头块放凉备用。
3.西米放入锅中用小火煮,等到西米的外表变成半透明的时候就可以熄火,然后把西米留在锅中,焖泡到外表全透明的时候捞出,沥干水份之后再用冷水继续沖,让西米完全的变凉。
4.锅中加水煮到滚沸,加入白砂糖之后放入处理好的芋头和西米,还有椰汁,煮到水再次滚沸就可以了。
质量好的西米,色泽白净,颗粒饱满均匀,表面光滑圆润;质量较差的西谷米一般色泽暗淡,颗粒大小不均,不够饱满。
质量好的西米,揉的时候质硬而不碎;质量较差的西米,揉的时候,易碎,而且破碎多,这样的西米是不太好的。
质量好的西米,煮熟后不糊,透明度好,嚼之有韧性,具有正常的清香味,没有其他异味。
质量较差的西米,煮熟后容易糊成一团,有杂质,微有异味或霉味等不正常气味。
皂角米煮多少时间才好 皂角米没煮熟能吃吗
甜玉米一般煮多久才熟 正确煮甜玉米的做法
玉米须煮多久最好 玉米须煮水能降尿酸吗
糙米直接蒸米饭可以吗 糙米要泡多久才能煮饭
黑米怎么煮容易烂 没泡的黑米煮多久能烂
煮玉米需要多长时间 煮玉米怎么煮好吃
米线怎样煮好吃又简单 自己煮米线怎样做好吃
西米怎么煮又快又好
糙米要泡多久才能煮饭 吃糙米饭有什么好处
西兰花煮多久能熟 西兰花怎么煮好
水煮鱼怎么腌制才能又滑又嫩 做水煮鱼用什么鱼最好
隔夜泡的小米还能煮粥吗 小米粥怎么熬粘稠又香
板栗煮多久才熟 板栗怎样煮好吃又简单
糙米可以代替大米饭吗 糙米要泡多久才能煮饭
喝玉米粥会胖吗 玉米粥怎么煮好吃又营养
西米和什么一起煮粥好 吃西米有什么好处
西米怎么煮透明
糯玉米煮多久就熟了 糯玉米怎么煮才够糯
西兰花煮久了还有营养吗 西兰花水煮要多久才熟
糙米煮粥要多久能熟 糙米和什么一起煮粥好