鲶鱼属于发物吗 鲶鱼适合哪些人吃
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鲶鱼是名贵的营养佳品。早在史书中就有记载,鲶鱼可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美,为鱼中珍品。
鲶鱼是属于发物的。
鲶鱼具有一定的刺激性,多吃了有可能会导致身上起红疹或者是有过敏休克等症状,但是这种症状是少数人才会有的,一般人不会有这种症状可以适当的多吃一些,而且鲶鱼中含有丰富的微量元素和蛋白质,多吃能很好的帮助人体补充蛋白质和微量元素,而且一般可以用鲶鱼来煲汤喝,这样能很好的将营养元素释放出来,另外在煲汤的时候可以在其中加入一些黑木耳,这样能有益气补血的作用。
1、一般人群均能食用
2、老、产后妇女及消化功能不佳的人最为适用;适宜体弱虚损,营养不良,乳汁不足,小便不利,水气浮肿者食用。澳大利亚新南威尔士食品管理局首席科学家利萨·撒波博士表示,年轻父母应该警惕7种鱼——鲨鱼、箭鱼、旗鱼、枪鱼、罗非鱼、方头鱼以及鲶鱼。这些鱼除了体型相对较大以外,它们还是生命周期更长的食肉鱼,其体内汞含量比其它鱼偏高,儿童不宜食用。
3、食物相克:鲇鱼不宜与牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野鸡、中药荆芥同食。
体长形,头部平扁,尾部侧扁。
口下位,口裂小,末端仅达眼前缘下方。下颚突出。齿间细,绒毛状,颌齿及梨齿均排列呈弯带状,梨骨齿带连续,后缘中部略凹入。幼鱼期须3对,体长至60毫米左右时1对颏须开始消失。鲇鱼多黏液,体无鳞。背鳍很小,无硬刺,有4~6根鳍条。无脂鳍。臀鳍很长,后端连于尾鳍。鲇鱼体色通常呈黑褐色或灰黑色,略有暗云状斑块。
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