鲶鱼孕妇可以吃吗 孕妇吃鲶鱼有什么好处
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鲶鱼,在我们的生活中也被叫做鲇鱼,它有很高的营养价值,很多人都适合吃,特别是小孩和老人,那么孕妇能吃鲶鱼吗?下面一起来看看吧。
孕妇能吃鲶鱼。
孕妇处于特殊时期,对饮食都非常讲究,因此有许多孕妇对能不能吃鲶鱼心存顾虑,其实,鲶鱼的营养价值很高,含有丰富的蛋白质,并含有多种矿物质和微量元素,而且适合体质虚弱的人群,所以孕妇是可以吃鲶鱼的。
鲶鱼是催乳的佳品,并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用,是孕妇食疗滋补的必选食材之一。
鲶鱼营养丰富,每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克,并含有多种矿物质和微量元素,孕妇常吃,可以增强体质,均衡营养。
鲶鱼是名贵的营养佳品,它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的,孕妇常吃,不仅可以强精壮骨还可以益寿。最重要的是,孕妇吃鲶鱼有补胎的好处。
做法如下:
1、鲶鱼治净,加少许盐揉去外皮的黏液,用水冲净备用。
2、长茄子去蒂洗净,手撕成条,撒匀少许盐。
3、净锅入油,三四成热时下入茄条煸炒至软,盛出备用。
4、锅内入底油,三成热时下洋葱丝、豆瓣酱煸炒。
5、下茄子、五香粉、白糖炒匀。
6、加适量水,下入鲶鱼、料酒大火烧开关中火炖30分钟左右,调味即可。
这道鲶鱼炖茄子具有利水、滋阴、护肝、辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康的功效,推荐大家尝试。
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