凉拌猪心怎么做好吃 凉拌猪心有什么功效
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猪心是一种高蛋白,低脂肪,营养丰富的食物,适量的食用可以补虚,安神,还能提高身体免疫力,猪心的做法也是很多的,下面就来看看凉拌猪心怎么做好吃。
材料:猪心、姜、葱、香菜、料酒、酸枣仁、柏子仁、当归。
做法:
1、首先将猪心在清水里面仔细的清洗干净,还要进行多次的冲洗,将上面的血水冲洗干净。
2、猪心的腥味比较重,还要进行去除,随后将锅中放入适量的清水,把猪心放进去,还要加入姜、葱、盐、料酒、酸枣仁、柏子仁、当归等材料,大火熬煮。
3、等煮好之后,将之放入锅中进行放凉。
4、接着将猪心切成薄片,再将炖煮过的药汁及香油淋上,就可以吃了。
猪心的蛋白质、脂肪、钙、等营养物质是非常丰富的,若是经常食用一,可以增加心肌营养,从而很好的帮助增强心肌的收缩力,若是压力过大,也是可以食用的,可以缓解失眠的状态。
1.猪心中含有非常丰富的蛋白质,可以很好的为身体补充营养,是维持身体健康必不可缺少的一种营养物质。
2.猪心还含有丰富的钙物质,可以骨骼提供营养,让骨骼变得更加强壮。
4.经常吃猪心还可以加强心肌的收缩能力。
猪心1个,柏子仁15克。将猪心洗净,把柏子仁放入猪心内,封口,上锅加水,中火炖熟即成。服食时,将猪心切片,或佐膳食用,或单独食服之。适用于心神不宁,神衰自汗,失眠健忘等症。
猪心1个,大枣15克。取猪心带血剖开,纳入大枣,置碗内加水蒸煨至熟,服食之。可疗治心悸不宁,善惊易怒,坐卧不安,多梦易醒等。
党参50克,当归10克,猪心1只,味精、食盐适量。将猪心去油脂,洗净;再选择上等党参、当归和猪心放入砂锅内,加水适量,用文火炖至猪心熟烂即成。以味精及食盐调味,可分2次食服,每日1~2次,连服7~10天。有补气养血安神之功效。本方可用为心血虚、气血不足致心悸气短、怔忡失眠、面色无华等症的补养和治疗膳食。
适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人、精神分裂症、癫痛、癔病者食用;猪心适合经常出现失眠或者是盗汗心虚的人群食用。
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