洋葱腐烂了可以吃吗 洋葱保存应该放冰箱吗
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洋葱适量的食用对健康有好处,尤其是有益于肠胃健康,但是洋葱如果存放不当就容易腐烂,那么洋葱腐烂了可以吃吗?
洋葱经过长时间贮存,遭到微生物的入侵,从而引起了发霉腐烂的现象,其中出现频率最高的是青霉,经过新陈代谢后它会产生展青霉素,这种物质会造成人体的胃肠道功能紊乱、肾脏水肿等病症。
选择一些比较阴凉的地方放洋葱,最好是不要选择冰箱,冰箱中的温度虽然比较低,但是也会容易让冰箱中的其他食材染上洋葱的味道,所以是不建议冰箱中放洋葱的。
洋葱最好是至于室外,避免阳光可以直接照射到的地方,如果用方便袋来将洋葱装起来的话,不要将方便袋的给打结,留一个口,让洋葱可以透气。
洋葱一旦被切开就会很容易氧化,导致洋葱自身的水分流失,导致洋葱会很容易腐烂,最好是在切开的洋葱表面用一些盐进行腌制,可以锁住水分,最后再用保鲜膜包住,放入冰箱中冷藏。
洋葱切末的时候要注意不能沾上一点水,不然的话也会导致保存时间减短,如果不小心粘上的一点水的话用干毛巾将水擦干净,最后将洋葱装入比较小一点的袋子里面密封保存,放入冷冻中保存,食用的时候也不需要解冻,直接洗干净煸炒即可,冷冻后的洋葱很容易熟。
洋葱切末保存的时间也比较长,大概在一到三个月左右。
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