玉米是否属于发物 甜玉米是转基因的吗
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大家都知道吃粗粮好处多多,而且玉米也是很美味的粗粮之一。那么玉米是否属于发物?
玉米不属于发物。
发物是指有刺激性,特别容易诱发某些疾病,尤其是旧病宿疾,或加重已发疾病的食物。玉米是一种维生素丰富的食物,不属于发物的一种,但是对于有的高敏病人,对玉米可能会产生过敏反应。玉米中含有的纤维素可以促进肠胃的蠕动,对便秘有一定的治疗作用。其含有大量的镁,可以抑制癌细胞的产生,玉米中的玉米黄质可以抑制色斑。
甜玉米不是转基因的种类,它是通过育种种植而成的,在生活中适当的吃一些甜玉米能够达到保健养生作用,有着蔬菜的特点,也有水果的特点,里面含有不饱和脂肪酸,能够达到降低胆固醇作用。
玉米含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、维生素E、胡萝卜素、核黄素及B族维生素等7种营养保健物质。这7种“抗衰剂”,可以有效的防止皮肤病变、延缓身体衰老、降低脑功能衰退等功效;其中含有的黄体素、玉米黄质,还能有效的对抗眼睛老化。
半熟的玉米能吃,但还是建议完全煮熟再吃。玉米中主要含有淀粉、纤维素等,即便没有煮熟也是可以吃的。但是玉米如果没煮熟,它的淀粉未经糊化,结构紧密,很难消化,再加上生玉米的表皮纤维素不好消化,如果食用半熟的玉米过多,会加重消化负担。
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