河虾油炸怎么做好吃法 河虾吃了有哪些营养
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河虾的个头虽然比海虾要小,但是营养物质同样是很丰富的,口感也是非常棒,河虾的吃法很多,下面就来看看河虾油炸怎么做好吃。
准备调和油,料酒,生姜,食盐以及面粉。
先把河虾清洗干净,加入一些生姜片,料酒以及盐搅拌均匀腌制10分钟,再把腌好的虾放进去,加一些面粉搅拌均匀,每一个虾都应该沾满面粉,锅中加入适量的油,把虾放进去炸到红色捞出来,锅中的油温升高一些,就把刚才的虾继续放进去,重新炸一遍,炸到酥脆就可以吃了。
油炸河虾里面的氨基酸含量是非常高的,适当的吃一些能够让身体免疫能力变得更强,还可以让肾脏更加健康,身体更加强壮,当出现腰膝酸软,身体疲累,胃寒肾虚等问题,都可以适当的吃一些炸河虾。
吃一些炸河虾还可以给身体提供充足的热量,对于神经衰弱等问题也可以达到改善作用,镇定效果非常好,当出现神经衰弱问题就可以吃一些炸河虾来改善,能够让神经功能紊乱问题消失,让大脑变得更加健康,它里面的脂肪酸含量还是非常丰富的,能够让精神状态维持在比较好的状态之下。
小河虾洗净后用料酒、盐、白胡椒粉腌制20分钟,在腌制后的小河虾里加入葱姜末和一个打散的鸡蛋拌匀,将面粉和淀粉混合后,加入小河虾中拌匀,锅里放油至6成热时,用汤勺舀起虾入油锅炸至金黄色,用吸油纸吸去多余的油即可。
小河虾放入清水盆中,放少许盐,静置2小时左右,让小河虾吐出泥沙和赃物,香菜洗净,切长段儿,备用,锅内油热后,大火,倒入洗净,控干水分的小河虾,快速翻炒,小河虾变红色时,放入少许白糖,适量盐,撒入香菜段儿,香菜变翠绿时,即可出锅。
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