牛肉汤吃了有什么好处 牛肉汤怎么做比较好喝
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牛肉不仅味道鲜美,嚼起来还带劲。做法多样化,因此深受我们喜爱。同时冬天如何喝牛肉汤还可以帮助我们抵御寒冷,那么牛肉汤吃了有什么好处?
1、牛肉含肉毒碱,鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
2、牛肉富含肌氨酸,牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。
3、牛肉含维生素B6,蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。
1.牛肉洗净切小块。
2.备好香叶,花椒粒,八角,桂皮,小茴香,白芷,大葱段,姜蒜片。调味料可以装入调料盒内或者用纱布包裹起来。
3.这个是干苏子叶,牛肉汤里放点味道很香的。
4.锅中坐水,放入两片姜,放入牛肉块焯水。
5.高压锅内另加清水,放入焯好的牛肉,葱姜,干苏子叶,备好的调料盒。
6.倒入少许白醋。
7.再倒入料酒。
8.盖上盖,电压锅选蹄筋键,压好后排气过十分钟后开盖。
9.小葱切末,香菜切末,汤碗中加少许鲜酱油、白醋、盐。
10.盛入牛肉汤,撒上葱末香菜末即可。
主料:牛肉1000g,辅料:八角适量、小茴香适量、香叶适量、花椒粒适量、桂皮适量、葱姜蒜适量、干苏子叶适量、白芷适量、料酒适量、白醋适量、鲜酱油适量、香菜适量、盐适量。在做汤的时候也可以加自己喜欢的蔬菜进去哦,小编就和喜欢加胡萝卜,味道非常好哦。
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