吃无花果可以喝酒吗
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无花果生吃味道甘甜、汁多肉厚,十分美味,是秋季不可多得的一种养生保健食材;而酒也是养生保健过程中不可缺少的一部分,那么这吃无花果可以喝酒吗?
吃无花果可以喝酒。
无花果的主要营养成分是植物蛋白、矿物质、糖分以及植物酸,而酒的主要成分是乙醇和水,都是生活中比较常见的物质,成分之间不存在化学反应,完全可以一起吃,对身体没有危害。
无花果干可以和酒一起吃。
无花果干是无花果直接干制的成品,是中药材的一种,同时也是泡酒的优良原料,无花果干除了煮粥、煲汤、泡茶外就以泡酒最为美味,因此,这两种不仅能一起吃,还能增加酒的风味和口感。
无花果酒所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可减少脂肪在血管内的沉积,进而起到降血压、预防冠心病的作用。
无花果的蛋白质含量不是很高,但是其蛋白质分解的氨基酸却是必需氨基酸,这类氨基酸人体不能自己合成只能从外界环境中获取,经常使用无花果酒能补充机体的必需氨基酸,有助于促进蛋白质的合成,增强机体免疫力。
无花果中含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸等物质,具有抗炎消肿之功,可利咽消肿。同时酒精也是常见的杀菌抗炎药物,因此,这种酒还能外用以清洗伤口,促进伤口愈合,避免感染。
材料:无花果,米酒,蜂蜜。
做法:选熟透的无花果,去蒂洗净,略捣碎,放入干净的玻璃坛里,以白酒无花果米酒2比1比0.5的比例加入白酒和蜂蜜,搅拌使无花果浸没在酒里,密封,没3天晃动玻璃坛一次,一个月后可开封去渣饮用。
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