乌龟汤的功效和作用 乌龟汤的禁忌
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乌龟有很多用途,既可以作为食用,还能作为药用、观赏等,想问一下乌龟的功效和作用是什么?乌龟汤有什么禁忌吗?
中医认为入脾经、肝经、肾经,肝主筋,肾主骨,对于肝肾不足引起的筋骨痿弱,腰腿酸软等症有一定的作用,适量吃乌龟肉有一定的补肾强骨,滋肝荣筋的功效。
乌龟中含有丰富的营养成分,食用乌龟有滋阴凉血、调经止血的作用,对于阴虚火旺,血热妄行引起的月经量过多,崩漏不止等有一定的缓解作用,其中还含有丰富的铁元素,有一定的补血止血功效。
乌龟性温,味甘酸,用于阴虚阳亢及阴虚火旺之头晕目眩、潮热、盗汗、热病后津液不足等症,食用乌龟汤有滋阴养液、潜阳熄风的功效,
乌龟中含有丰富的营养物质,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、多种矿物质元素以及多种人体必需氨基酸,食用乌龟能为人体补充丰富的营养物质,有助于提高人体免疫力。
1、幼儿慎食,乌龟虽然吃了对人体有较多的好处,但是其中含有的丰富营养成分食用后不易消化,一般幼儿的消化功能尚未发育完全,消化功能较弱,不建议小儿食用。
2、一次不要吃太多,乌龟虽然营养价值很高,但是一次不建议吃太多,若是一次吃太多可能会加重胃肠道负担,易出校消化不良等症状。
土茯苓煲乌龟
材料:土茯苓,乌龟,瘦肉、陈皮、姜、色拉油。
1、将乌龟宰杀斩成块,焯水。
2、瘦肉切丁,焯水,陈皮、土茯苓洗净,姜切片备用。
3、锅中放入色拉油,将乌龟稍微微炸一下。
4、然后在锅中放入清水、姜片、乌龟、土茯苓、陈皮、瘦肉。
5、大火烧开后转小火,炖1小时左右,然后放盐调味即可。
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