金桔怎么吃 金桔可以带皮吃吗
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金桔是一种冬春季节常见的水果,味道酸甜,富含营养,十分受欢迎,除了直接食用之外,金桔还可以怎么吃呢?
金桔味道酸甜多汁,其中含有丰富的维生素C、膳食纤维、糖分、有机酸以及多种矿物成分,具有生津止渴,通利小便等功效,食用和药用价值都比较高,金桔的食用方法也有很多,最常见的就是直接食用,除此之外,还可以用来泡酒、泡水、蜜制、做甜汤等食用,根据自己的喜好选择即可。
材料:金桔2斤,冰糖400克,白酒1.8升。
做法:
1、将金桔洗净,沥干水分。
2、然后用牙签在金桔表面扎数个小孔,放入消好毒的玻璃罐中。
3、放入冰糖,再将白酒倒入,封好口。
4、将金桔置于阴凉处,每天摇晃一次,浸泡1个月左右。
5、将金桔取出,再泡1个月即可饮用。
材料:金桔500克,白糖300克,蜂蜜30克。
做法:
1、将金桔中的坏果挑出,剩下的清洗干净。
2、金桔对半剖开,去除果核放入碗中。
3、加入白糖拌匀,腌制一晚。
4、将腌透的金桔连同汤汁一起倒入砂锅中。
5、开小火慢熬,期间不断搅拌。
6、待其煮沸后再煮15分钟左右盛出。
7、然后倒入蜂蜜拌匀即可食用。
材料:金桔3-4个,冰糖适量。
做法:
1、将金桔清洗干净,对半切开。
2、去除果核后放入茶壶中。
3、将冰糖放入,加入适量清水。
4、开中小火慢煮,直至金桔变软。
5、待其稍冷却后即可饮汤食果肉。
材料:金桔8颗,柠檬半颗,话梅2颗,果糖适量。
做法:
1、金桔清洗干净,其中5颗榨成汁,另外3颗用刀划几道刀痕。
2、将榨好的金桔汁倒入杯中,挤入柠檬汁。
3、放入果糖和话梅,冲入1/3杯开水搅匀。
4、放入冰块和划好的金桔拌匀即可饮用。
可以。
金桔外皮脆嫩,口感甘甜清香,而且还含有丰富的维生素C成分,比果肉中的含量还要高,同时果皮中还含有硫胺素、核黄素、黄酮甙、挥发油等物质,营养价值比较高,因此金桔是可以带皮吃的,连皮一起食用不仅可以提高食用口感,还可以增强金桔的营养价值。
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